說到台州特有的美食，不得不提的，就是玉環和溫嶺都有的嵌糕。很多玉環與溫嶺人的一天，是從一個熱乎乎的嵌糕開始的，軟糯粘牙的白色年糕外衣中，包裹著各色美味餡料的嵌糕，飽腹之餘又盡享美味。嵌糕到底是玉環先有還是溫嶺現有已不重要，重要的是對於這樣的美食同樣的熱愛。
玉環特有的一道風味小吃，皮薄餡料豐富，魚乾、香菇、豬肉混合在一起，伴隨著出鍋那熱情騰騰，一口下去，真是滿足。真是吃幾個都不嫌夠！
玉環人吃早餐，往往是吃著嵌糕，再叫上一碗豆腐生。嵌糕餡料豐富，最易飽腹，足以提供一上午工作學習的能量；豆腐生，白嫩細滑，香嫩可口，中和了嵌糕的口感，於飯飽之餘更添一分滿足。不過吃鹹還是吃甜，就看您的選擇了，可以在下方寫評論寫寫你是甜黨還是鹹黨！
玉環永遠和其他城市有點不同，只因為他喜歡打破成規。玉環人不喜歡單純地吃糯米炊飯，他們別出心裁的將肉末湯和油條一起加到糯米飯裡，真的是好吃到爆！！
油鼓，皮脆、肉香，是玉環的特色小吃之一。將小麥粉用水攪拌成稠糊狀，再加入調味好的肉碎作餡，包好後往沸油裡一扔，炸至金黃色後即可食用。剛剛出鍋的泡蝦，色澤金黃，外焦裡嫩，酥脆香口。
食餅筒，最初只在端午時節食用，在靠楚門這塊，是逢年過節便吃。楚門人喜食錫餅，玉環人喜食麥油煎。將麵粉加水調成膠糊狀，放入平底鍋中配以油脂用工具均勻攤開、鋪平、烙熟；在取出麵皮鋪上炒粉絲包上各類菜餚如：胡蘿蔔、豆芽、土豆、肉片、洋蔥等即可。麵皮薄韌、作料鮮香、十分美味。
綠豆面俗稱豆面或山東面，由蕃薯粉（蕃蒔粉）壓制而成。炒綠豆面，是溫嶺石塘箬山的一道特色美食；而作為早餐，綠豆面都是用來放湯的。所謂放湯，就是將綠豆面放在水裡面煮，再在湯裡面放一些香菇、茭白、蝦乾等提味，面韌湯鮮好味道！
雞蛋攤麻餈做法簡單，外焦裡糯，色澤金黃，口味香糯柔韌，柔軟如綿，又光滑細膩，不粘碗，不釘牙餬口，是老溫嶺人頗為偏愛的早食之一。雞蛋攤麻餈的主要材料，是麻餈，柔韌的麻餈切片文火煎至兩面金黃時，倒入備好的雞蛋汁（雞蛋汁由雞蛋加精鹽、蝦皮、韭菜等攪拌而成），煎至凝固焦黃後，翻面，倒入另一半雞蛋汁，凝固焦黃後，盛盤即可。
和錫餅的差不多，麥餅的吃法說簡單也簡單，就是像老北京雞肉卷一樣，用麥餅卷了各式各樣的菜餚一起吃。然而單單是麥餅皮，就很有講究，是野地裡採了「地莓」，或是薴（麻）葉做成；「餡頭」更是豐富：豬肉、綠豆芽、炒蛋、豆腐乾、蘿蔔、蝦、鯧魚、蠣肉餅、黃鱔、茭白、蘿蔔、墨魚、彈塗魚、鹹菜、炒麵、洋蔥……結結實實地兼容並包，一口下去，五味俱全。
松糕又名糕乾坯，在玉環原是一種節日的點心，由米粉、搭配糯米粉、紅糖蒸製而成。蒸熟的糕乾坯，糕香撲鼻，吃到嘴裡既柔軟又香甜。即使放上好幾天，也能食用，雖然幹硬，但吃起來更香，別有一番風味。
玉環人的早餐可繁可簡，豐盛的可以是各種餡料豐富的食餅筒、麥餅筒，簡單的可以只是一碗清淡的白米粥，再配上些許的蝦皮。愛吃醋的玉環人，喜歡將蝦皮蘸上些許的醋來吃。白粥配蝦皮，回歸生活本真的味道。
整理改編自溫嶺旅遊