盆栽山茶的要求，主要是用盆和盆土。山茶盆栽使用陶製泥盆。因為山茶根須在成長過程中對透氣排水的要求比較嚴格。如果僅僅為了外表美觀，選用磁碟，塑料盆等，這些盤由於透水透氣性較差，必然影響山茶的生長。種植山茶和山茶苗，要求盆子的大小適中，一般來說，不能過大或過小，同時要控制好水、肥。
山茶喜歡酸性沙質土。盆栽山茶，一般可用山泥。或者用疏鬆含腐殖質的酸性土，忌用質地黏重的土壤。質地黏重的土壤，不僅是根須不容易舒展生長，而且澆水後又不容易乾燥，而山茶是比較喜歡乾燥的花木，如果土壤長期潮溼，根須極容易腐爛。如果採用粘性較大的土壤來種植山茶，就必須摻和適當數量的培養土和河沙，使其疏鬆透水。用舒松透氣的土壤來栽培山茶可以縮短盆土的乾濕周期，有利於植株的快速生長，不能全採用沙質土來種植。因為沙質土透水性過強，一澆即溼，一瀉則幹，根須很容易乾癟枯萎，生長會受到影響，種植山茶最好以松針腐葉土（山泥）為最適宜。松針腐葉土為酸性花崗巖風化物，在這種土壤裡生長的植物都為喜歡酸性的針葉林，如馬尾松、黑松、杉樹等，富含有針葉林的枯枝殘葉經過半分解而形成的腐殖質。色棕黑色、性疏鬆、肥酸性，具有團粒結構透水性與吸水性都較好，既保水又透氣，是種植盆栽山茶最理想的土壤。
有的用煤渣餅栽培山茶效果也很好，煤渣餅透氣性、透水性都很好，栽培的山茶不會爛根，不會有澆水後泥土過溼的現象發生。東北長白山、大興安嶺一帶有優質的黑土是山茶最理想的培養土。我國華北、華南、華東、西南、西北大部分地區都有優質的丘陵沙質黃土，黑沙土和沙性紅讓土，也都是種植山茶的好土。有些山寨愛好者自製的培養土，如蘭花泥（山林中枯枝落葉經腐熟後的一種土）或松葉土2份，山泥（山區地表的紅黃土）4份，細沙或煤渣（煤燃燒之後的一種廢渣經砸碎過篩）2份。這種培養土透氣，排水，含水，含肥，酸性適中，栽培山茶幹不開裂，潮不凝團，澆水後不結皮，將可達到茁壯成長，葉繁花茂的目的。
盆栽山茶的管理要比地栽複雜。盆栽的盆缽應放在花架和花臺下。如果放在地面也要在盆缽底下墊磚，以防止蚯蚓、螞蟻入侵。夏季的茶花要搭蔭棚，土壤需經常保持潮溼涼爽，有的可築水塘增加溼度，又便於澆花，有的應讓盆四周長滿雜草，水苔，以防土壤乾燥。越冬期間盆栽小苗應搭建塑料棚或地窖保護。常年在盆內栽培的較大山茶，雖然不容易受傷，但如果遇到嚴重冰凍，也會凍傷葉片和花蕾，也要注意採取防寒措施。必要時移入室內保護，在根際和葉冠上覆蓋稻草，松針之類。盆栽山茶的澆水極為重要。不適當的澆水（過量或不足）容易導致土壤板結，排水透氣不良，植株生長緩慢，葉色轉黃。再加上施肥過量就會造成爛根、死亡。