記者 | 吳容編輯 | 昝慧昉
2月6日，加華資本宣布旗下基金以近億元人民幣獨家投資湖南文和友文化產業發展集團有限公司（以下簡稱「文和友」）。
加華資本創立於2007年，專注於消費與服務產業投資，此前曾投資的餐飲、快消品牌包括老鄉雞、洽洽食品、來伊份以及東鵬飲料等。
據公開資料，「文和友」品牌誕生於2011年，在路邊擺攤9個月賣炸串後，創始人文賓開出第一家門店，取名為「文和友老長沙油炸社」。此後，從2012年至2016年，他相繼推出了文和友龍蝦館、文和友老長沙大香腸、文和友老長沙臭豆腐等。
「超級文和友」長沙海信店。圖片來源：文和友
2018年，獲得唐人神集團不低於7000萬元的戰略投資之後，花費近一億元的文和友長沙海信廣場店開業。建成電影片場式的門店以龍蝦品類切入，並囊括多個長沙民間小吃。去年該店升級為「超級文和友」，面積從5000平方米擴大至2萬平米。
拿到此次投資，或許能更好地助力「超級文和友」品牌走出長沙。界面新聞去年11月曾報導，「超級文和友」廣州太古匯旗艦店正在裝修籌備。2019年12月，文和友在其微信公眾號宣布，除廣州外，位於深圳解放路的「超級文和友」深港旗艦店也正在籌備，兩者均已開始招商。
「超級文和友」深港旗艦店。圖片來源：文和友
「超級文和友」廣州招商相關負責人對界面新聞透露，廣州店預計在今年「五一」黃金周左右開業，門店面積約5000平方米，80%的面積是給到文和友龍蝦館使用，剩餘開放招商。
招商品牌分為三類，一類品牌為廣州市井品牌，需要有本地特色和人文故事；二類品牌則不一定需要文化積澱，但必須是廣州本地品牌；少量的三類品牌則用來作為上述品牌的補充。
上述負責人表示，招商的資金門檻條件較簡單，不需要進場費，採用保底加租金的模式，但並未透露具體數字。
按文和友的規劃，除已公布的廣州、深圳旗艦店計劃外，以長沙海信店模式為基本雛形，5年之內還將在北京、上海、香港、洛杉磯等國內外一線城市開出10家「超級文和友」。