牛肉作為我們日常生活中經常會食用的一種食物，它的營養價值是比較的豐富的，那麼你們知道孕婦可以吃牛肉嗎，並且在日常的生活中孕婦吃牛肉有什麼樣的好處呢?下面就讓我們一起去了解一下吧。
孕婦可以吃牛肉嗎
經常食用牛肉對於我們的身體是有一定的好處，那麼在對孕婦來說可以吃嗎，其實孕婦是可以吃牛肉的。牛肉含人體所需多種必需胺基酸、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分，具有補脾和胃、益氣增血、強筋壯骨的作用，適合孕婦食用。要注意，對其過敏且會誘發溼疹者慎食。
建議在懷孕期間的女性是可以適當的吃牛肉的，從懷孕後到妊娠結束，都應該堅持一個星期吃1-2次瘦牛肉，每次食用的數量應該從次60到100克不等。
孕婦吃牛肉的好處
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉是我們在日常生活中經常會食用的一種，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2、牛肉含維生素B6
蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。牛肉的營養價值僅次於兔肉，也是適合於胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需胺基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低。
因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。放在冰箱冷凍室內的冷凍魚、畜肉、禽肉等肉類，在用的時候，有的人常常用熱水衝泡解凍後立即烹調，其實這種做法是不科學的。
3、牛肉含肉毒鹼
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈胺基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種胺基酸。
4、牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
5、牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%，而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。
孕婦吃牛肉食譜
咖喱土豆牛肉
原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，醬油15克、鹽5克，蔥、姜各1克。
1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲，將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。土豆洗淨去皮，切成塊。
2、將油熱好，先幹炒蔥、姜，再將牛肉下鍋於炒後，將土豆塊放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。
特點：富含鐵、維生素B2、煙酸等，適合孕婦食用。
阿膠牛肉湯
食譜主料：牛肉(肥瘦)100克輔料：阿膠15克，江米酒20克，姜10克
調料：鹽1克，味精1克
製作工藝
1、將牛肉去筋，切片;生薑切片。
2、牛肉與生薑、米酒一起放入沙鍋內，加水適量，用文火煮30分鐘。
3、加入阿膠及鹽、味精，溶解即可。
食用方法：每日1劑。
健康提示：阿膠牛肉湯滋陰養血，溫中健脾，適用於月經不調、經期延後、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，或胎動不安者，阿膠甘平，能補血止血、調經安胎。
五香醬牛肉
主料：牛肉(肥瘦)500克
調料：鹽4克、醬油4克、甜麵醬5克、料酒3克、姜3克、香油10克、味精3克、五香粉5克、白砂糖5克
1、將牛肉切塊，用釺子扎幾下，然後把白糖、硝、精鹽、五香粉摻在一起，拌在牛肉上，放容器內，加姜，上壓重物，蓋嚴。每天翻一次;
2、7天後，洗淨血水，再用冷水漂1小時，放入開水鍋內氽透;
3、鍋置火上，放香油、甜麵醬、味精和適量的水，炒勻後，再加入醬油、料酒，待開後，下入牛肉塊;
4、大火燒開，移上火煮20分鐘，撈出牛肉塊切片裝盤即可。
菜品口感：此菜五香味濃。
食譜相剋：牛肉不宜與板慄、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
總結：相信大家在通過上文的閱讀中已經知道了孕婦在孕期的時候是可以適當的吃一些牛肉的，但是在吃牛肉的時候需要注意謹慎食用，對於一些過敏且會誘發溼疹者慎食。同時我們也跟大家分享了一些可以牛肉的做法，感興趣的朋友不妨試試。