青島是美麗的山東a海濱城市,他具有顯著的海洋氣候特徵,冬暖夏涼,實際上是宜居的城市。如今全國各地都進入了「烘烤」模式,作為一個避暑勝地,來青島度暑假的人數不勝數。
說到青島,大多數人會想到海鮮,但是青島作為一個有著百年歷史的老人,他的食物不僅可以是海鮮,而且還有很多有著百年歷史的美味特產,如果你不在青島吃這些美味佳餚,那真的沒用,讓我們看看他們有什麼。
1、青島大包
青島大包是青島的招牌,標題是「山東名小吃」「中華名小吃」。在青島人眼中,青島大包不僅是美味的一種,更是一種故鄉的味道,過去,青島大包可以說是人盡皆知,說到午餐,在青島大袋子外面,排隊的人是「首尾不相望」,說起青島大包,裡面充滿了回憶。
他最大的特點是大而軟,皮薄,餡料多,味美鮮嫩,又不貴,青島大包,蔬菜1.5元,肉2元,經濟,好吃又不油膩,深受青島人的喜愛。很多高端餐廳也把他當作美味佳餚。
2、三鮮鍋貼
在青島人們的生活中,小米粥鍋貼是一種經典的早餐,在眾多口味中,最著名的是「三鮮鍋貼」,他是用義大利麵煎炸而成的,他是用海鮮,豬肉,蔬菜和其他原料包裝的,可根據不同季節確定填料,確保新鮮美味。
如果你來青島,一定要嘗嘗三鮮鍋貼正宗,這些鍋貼外面脆,裡面嫩,肉餡多汁,不能錯過青島名小吃
3、流亭秘豬腳
在青島中,如果我們說吃豬蹄,路人都會稱讚「周欽公牌流亭秘制豬蹄」,這種豬蹄起源於清末,至今已有百年歷史,首先,柳亭的秘制豬蹄在選材上非常精巧,尺寸勻稱、純淨新鮮的豬蹄要經過20道工序,完全手工製作,豬蹄顏色鮮豔,鹹淡適中肉很有彈性,只要看一眼聞一聞就會流口水。
流亭的秘密豬蹄被列為山東省非物質文化遺產,他贏得了很多獎項,也獲得了很多頭銜,比如「青島市著名商標」「中華名小吃」等等,如果你來青島,你一定會嘗一嘗。
4、香酥雞
青島的脆皮雞已有100多年的歷史,青島是一道原創菜,已經在「山東省非物質文化遺產」中列出。生產過程要經過很多步驟,如去除醃菜中的腥味、蒸製調味、油炸成型等,這既費時又費力,炸雞時,要把溫度控制在適當的位置,這是對烹調技術的考驗,製作的酥雞菜外觀酥脆金黃,咬後沒有油膩的味道。舌尖上的每一口都是一種樂趣。值得你嘗嘗。