端午節，是中國傳統節日之一，端午節，又稱端陽節、龍舟節、重午節、龍節、正陽節、天中節等，農曆五月初五，是中國民間的傳統節日。並與農耕生活相適應，形成一系列民俗習慣，如包粽子、掛菖蒲、賽龍舟等。中國地大物博，南北氣候民俗活動差異，飲食各有不同。除了傳統的吃粽子，賽龍舟。盤點一下端午節的其他一些民俗活動飲食文化。
1，吃艾草煮雞蛋
一般來說，印象中是南方吃粽子，以江浙福建一帶，湖北湖南等區域為主。北方山東，河北，河南等省份大多是在端午節用艾草艾葉煮雞蛋用來食用。吃的小時候每到這天就可以放開量的吃，吃的越多越好！同粽子一樣，可以說雞蛋也是端午節的重要食品，南方現在蛋黃粽也是一個重要的品類。民間相傳吃蛋生心。因為蛋形如心，民間普遍認為吃了雞蛋就能使心氣精神不受虧損。端午節吃蛋一方面是為了圖吉利，祈禱一年不生病，另一方面則是用來改善生活（過去老百姓的物質生活比較匱乏）。用艾葉煮雞蛋，不只會有艾葉的特殊香味，老百姓觀念上認為還能祛除晦氣和疾病。
2，沐蘭湯
即端午日洗的草藥水，此俗至今尚存，據說可治皮膚病、去邪氣。這習俗在西漢末的《大戴禮記》中有記載，但文中的蘭不是蘭花，而是菊科的佩蘭或草藥，有香氣，可煎水沐浴。
3，佩豆娘
為舊時端午節婦女的頭飾，多見於江南地區。豆娘，一些地區亦稱作健人。此物一說源於古代的步搖，一說即艾人的別樣形式。《清嘉錄》引《唐宋遺紀》云：「江誰南北，五日釵頭彩勝之制，備極奇巧。
4，掛艾葉菖蒲
在端午節以艾葉懸於堂中，剪艾力虎形或剪彩為小虎，貼以艾葉，婦人爭相戴之，以僻邪驅瘴。用菖蒲作劍，插於門榻， 有驅魔法鬼之神效。
5，五色絲線
是端午節吉祥飾物。端午習俗甚多，由陰陽五行術數也衍生出了一系列的闢邪習俗。端午日天地純陽正氣極盛，藉助天地純陽正氣闢陰邪是端午習俗之一。拴五色絲線之俗源於我國古代的五行觀念，古代崇尚五色，以五色為吉祥色。
6，採藥制涼茶
是最古老的端午節習俗之一。民間習俗認為，端午陽氣旺盛，是草木一年中藥性最強的一天，端午遍地皆藥。採藥是因端午前後草藥莖葉成熟，藥性好，才於此日形成此俗。在端午採藥與設置種種可驅邪的花草，其來源久遠，這一風俗在漢代時已影響廣泛，後來也逐漸影響到東亞各國。
7，畫額7，畫額
傳統節日習俗，在端午節以雄黃塗抹小兒額頭可驅避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫王字，一借雄黃以驅毒，二借猛虎以鎮邪。
8，躲端午
地方民俗，是舊時流傳於我國北方的端午節習俗，指接新嫁或已嫁之女回家度節。躲端午簡稱「躲午」，亦稱「躲端五」，此習俗於宋代或更早似已形成。
9，佩香囊
是端午傳統習俗之一。香囊內通常填充一些具有芳香開竅的中草藥，有清香、驅蟲、避瘟、防病的功能。端午節小孩佩香囊，不但有避邪驅瘟之意，而且有襟頭點綴之用。
10，避五毒
在古代，五毒是指蜈蚣、毒蛇、蠍子、壁虎和蟾蜍。在古代，端午節又稱為「惡日、毒日」，從而有端午避五毒的說法。因為端午節，農曆5月，天氣非常炎熱潮溼，所以蛇蟲會相對比較多。
11，飲蒲酒
也叫菖蒲酒、菖華酒、蒲觴等，製作方法與艾酒相同，古代民間常在端午製作、飲用。《荊楚歲時記》載：「端午，以菖蒲生山潤中一寸九節者，或鏤或屑，泛酒以避瘟氣。
12，飲雄黃酒
大家有印象的應該是《白蛇傳》中，一杯雄黃酒，能讓有千年修煉功力的白娘子現出原形，可見其威力之大。
古人認為雄黃可以克制蛇、蠍等百蟲，「善能殺百蟲、闢百邪、制蠱毒、人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避」。端午節這天，古人把雄黃粉灑在蚊蟲滋生的地方，還飲用雄黃酒來期望能夠闢邪，讓自己不生病。
以上就是源於端午節的一些習俗及飲食文化，你那裡都有哪些呢？歡迎關注補錄！