紅西柚又名西柚，葡萄柚，其果肉柔嫩，多汁爽口，略有香氣，味偏酸、帶苦味及麻舌味。很多人以為紅西柚是外來物種，其實紅西柚起源於亞洲，屬於亞熱帶的植物，原產於中國，該柚是柚與柑的雜交種，稱為「胡」柚。早期胡柚被當做裝飾盆景而帶入歐洲，而後傳播到加勒比周圍各個島嶼，是香水，化妝品的主要原料之一。在西方，胡柚被葡萄牙人成為葡萄柚，而後又被出口到中國，價格反而遠高於同宗的胡柚。
每100克紅西柚可食部分中含有如下營養素：熱量41.00（大卡）、脂肪0.20（克）、碳水化合物9.50（克）、蛋白質0.80（克）、纖維素0.40（克）、鎂4.00（毫克）、鐵0.30（毫克）、鋅0.40（毫克）、鈣4.00（毫克）、銅0.18（毫克）、鈉3.00（毫克）、胡羅卜素10.00（微克）、煙酸0.30（毫克）、維生素C 23.00（毫克）、核黃素0.03（毫克）、錳0.08（毫克）、磷24.00（毫克）、維生素A 2.00（微克）、鉀119.00（毫克）。
由此可見紅西柚含有豐富的營養，是集保健與美容於一身的優質水果。
1、紅西柚有助於消化
紅西柚中含有豐富的果酸，有助於促進消化液的增加，幫助消化，調節腸胃。
2、紅西柚有助於美容肌膚
紅西柚中含有天然的維生素C與維生素P，這兩種物質能幫助增強皮膚毛孔的功能，幫助排除毒素，同時還能參與體內膠原蛋白的合成，達到美容肌膚，延緩衰老的作用。
3、紅西柚有助於預防便秘
紅西柚中含有的檸檬酸，鈣，鉀以及鈉等，能幫助消化，調節腸胃。同時紅西柚中的膳食纖維也不少，這些物質能幫助腸道蠕動，吸收水分，幫助排便，預防便秘。
4、紅西柚有助於提高免疫力
紅西柚中含有豐富的營養物質，它的維生素C含量也不低，維生素C有助於改善免疫系統健康，據研究表明，每天吃半個紅西柚即可獲得每日維生素C推薦量的78%。
5、紅西柚有助於維持體內鉀鈉平衡
眾所周知，高鈉低鉀會導致高血壓、冠心病、腦中風，而高血脂、糖尿病也往往並發高血壓。而腎臟的對於鉀元素的排洩有一個原則是：「多吃多排，少吃少排，不吃也排」，所以人的飲食是需要鉀的。紅西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果，正好能幫助人體補充鉀元素，維持體內的鉀鈉平衡。
6、紅西柚有助於增強發質
紅西柚中含有豐富的維生素C，維生素C可以參與合成膠原蛋白，膠原蛋白除了有美容功效之外，還能幫助促進毛髮生長，鞏固毛根，滋養毛髮，增強發質。
7、紅西柚有助於降低膽固醇
紅西柚中含有的果膠，能幫助降低低密度膽固醇的含量，而不傷害到對人題有益的高密度膽固醇，從而降低血脂，預防心腦血管疾病。
紅西柚除了食用之外，還常常被加工為精油，因為紅西柚的香氣有助於緩解焦慮。
紅西柚製作精油是由果皮壓榨而得的，氣味清新、香甜，含有柑橘的果香味。有激勵情緒的效果，可以緩和壓力和沮喪。需要注意的是，精油不可食用，同時孕婦、哺乳期產婦以及嬰兒，不建議使用精油。