散養土雞在市場上不再受歡迎,為什麼農村土雞城裡人不愛吃了?

2020-12-23 瓜瓜有話說

現在年關將至,許多外出打工、在城裡謀生的人,都回到了農村,所以農村的集市漸漸熱鬧起來,也有一部分的城裡人覺得農村的雞鴨魚肉肯定是最新鮮的,於是也來到了農村進行採辦年貨。這就成了許多農民的好機會,她們會把自己家裡散養的雞鴨都提出來賣,如果自己家的肉質新鮮、肥美,肯定能賣上一個好價錢的。但是最近,有些村子裡頭的農民反映,近兩年她們自己家散養的土雞也沒有市場了,來集市裡購買土雞的人越來越少了,這就使得許多農戶非常苦惱:自己辛辛苦苦養了許久的土雞,為什麼也不好賣了呢?難道城裡人不愛吃純天然的土雞了?

城裡人喜歡吃雞鴨魚肉,是因為在過年時,是必須要吃肉的,而農村裡農戶自己養的土雞肯定要比城裡吃飼料長大的土雞肉質更好、口感也是領先的,營養價值那就更不用說了,在價格方面,就算土雞的價格比飼料雞的價格要更貴,城裡人也是願意為了健康而花這些錢的。畢竟現在生活消費水平提高了,家家戶戶都是不會吝嗇這點錢的。那究竟是為什麼,養雞農戶會有土雞不好賣、沒市場了的苦惱了?加下來,讓我們聽聽這些老農戶是怎麼說的。

「假土雞」泛濫,消費者真假難辨

前幾年,在許多農戶都看到土雞賣得好的情況下,一些想要謀利的養殖戶就去養殖場購買一些飼料雞,買回家養幾個月後再放到市場上售賣,而城裡人對於土雞沒有辨識能力,一些老農戶們說上幾句自家養了大半年的土雞,絕對的新鮮,等消費者付了錢後,高高興興的提回家,卻被家裡的長輩一頓數落:假的土雞都分辨不出來。這是年輕人就會長了教訓,以後再也不去農村集市買土雞了,還不如花更少的錢去城市裡買「假土雞」。

土雞價格昂貴

農村裡散養土雞,其實很多農戶是不賣的。因為自家養的雞成本高,價格賣低了的話會划不來,所以很多都是留著給自己家裡人吃。但是價格賣得高的話,消費者又難以接受了。據網友透露,許多農戶賣自己家裡的雞時,都是隨口喊價的,良心一點的家是五六十元一斤,而誇張一點的則是叫賣到了八九十元一斤,甚至上百元的也有。這樣算的話,一隻雞大概五六斤,整隻土雞就要個五六百塊了,在城裡的超市甚至能買幾十隻雞,如此昂貴的價格,怎麼不叫城裡人望而生怯呢。而且花這麼多錢還不一定能吃到真正的土雞。

代替雞肉的食品層出不窮

在以前過節,為了準備年夜飯,老一輩的都是很早就開始準備雞鴨魚肉了。但是隨著時代的發展與變遷,許多年輕人覺得在家裡自己做一頓年夜飯,還不如帶著一家老小上飯店吃一頓,既省事又吃的舒服,還不用費力收拾。而且,現在過年時,很多人對雞肉的需求不大了,覺得不一定要吃雞,不像以前,雞肉只有過年才吃的上。這也是土雞市場沒有以前大了的原因。

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    在農村養100隻散養土雞,一年的利潤有多少? 我是一個養豬的,同時也養殖了幾百隻的土雞,在這裡我來說一下散養土雞的利潤:就散養土雞的利潤來說,其實並不是很多,一隻土雞在去除成本以後,在養殖好的情況下,只能賺不到10元,如果飼養周期長的話,養雞戶可能血本無歸。
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    近些年我國的經濟蓬勃發展,處處煥發著生機,這些進步巨變大家是有目共睹,不容置疑的,特別是農村,更是有了滄海巨變,每次回農村老家,看著眼前的景象時,不僅感慨萬千。特別是飲食方面的變化,在農村,大家嘴邊常掛的口頭禪「人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓的慌」。但是之前幾乎家家戶戶吃的都是雜麵窩窩,雜麵餅,野菜配饃,只有在麥收的季節才能吃上幾天的白面饅頭,而現在呢?頓頓白米白面,雞鴨魚肉,五穀雜糧的綜合性飲食。
  • 農村散養的雞就是土雞?
    你是否和很多人一樣都這樣認為:農村散養的雞就是土雞?不不不大錯特錯土雞≠散養雞首先要糾正一個概念,就是土雞是一個種類的統稱,而不單單指養殖方式。雖然很多人知道土雞,也知道土雞營養好,還知道土雞貴,但現在的土雞就是和以前的味道不一樣。這個從目前很多美食菜譜就可以看得出來。比如近期熱播的《鹿鼎記》,韋小寶到雲南吃的是汽鍋雞,宮廷御廚推薦的。原來的汽鍋雞用的是武定雞,可憐現在的汽鍋雞使用用武定雞的可能是1%不到。
  • 城裡人喜歡去農村買土雞,現在卻不來了,這才是真正原因!
    前些年由於城裡面的人特別注意養生之道,很多城裡人開著車來到農村購買村民們所養的土雞,那時候所謂的土雞,的確是農民用戶自家的糧食和土地飼養大的,雞沒有吃過什麼飼料,土雞的味道也是特別鮮美。那時候只要是遇到逢年過節,城裡人送禮都要帶上兩隻土雞,之所以土雞受到城裡人的歡迎,那是因為沒有經過飼料餵養的土雞,一般要經過一年的時間才能長成,肉質非常筋道。
  • 彭水縣馮家村散養土雞促民增收
    馮家村為什麼有這麼大的養雞規模,還得從村民任軍說起。2013年8月,任軍放棄原來的工作,開始創業養土雞,在他的帶領下,馮家村從之前的缺乏內生動力轉變成家家養土雞,戶戶有增收的新面貌,土雞散養成為馮家村的一大特色產業。
  • 散養土雞吃什麼,關於散養土雞養殖技術,你知道多少?
    因為根據人們對健康食材的要求不斷提高,過去圈養的飼料雞肉越來越被人們詬病,人們討厭沒有味道的雞肉;而在自然條件下,土雞可以在果園、樹林以及山坡上進行散養,散養土雞活動空間廣闊,食物來源天然健康,不僅能為養殖戶節省養殖成本,也可以保障土雞的綠色環保,散養土雞肉質緊實,口感極佳。
  • 農村不能養雞了?可農民養的雞很受歡迎,怎麼辦?
    但並沒有全面禁止養殖,特別是一些邊遠的農村山區,散養土雞是允許的,但對雞糞提出了處理要求,因此農村地區如果想搞大型養雞場,可能要求更嚴格一些,散養的可以的。可農民養的雞很受歡迎,怎麼辦?答案是:大力提倡!
  • 農村售價268元一隻的土雞是這樣養出來的
    不管是在城市還是在農村當中,土雞的售價一直是居高不下,就拿小編鄉下的散養的土雞來講,多半都被販子以高價回收然後提價售賣,單只價格高達268元一隻,土雞為何比普通肉雞貴出這麼多,有業內人士道出了實情,因為肉雞大多數籠養,採用飼料餵食,生長周期短,肉雞長期食飼料同散養雞不同,散養土雞生長周期少則十月
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    提要:散養的土雞價位差距大,賣多少錢一斤最適合?隨著人們生活水平的提高,人們對飲食的要求也是越來越高了,而土雞現在就非常的受市場的歡迎,所謂的土雞簡單的來說農村自家散養的土雞,這樣的土雞在口感上比較好,再加上飼養的過程主要是靠土雞自己覓食,非常受市場的歡迎。那麼這樣的土雞賣多少錢合適呢?農村土雞賣多少錢合適?
  • 新手養雞,山雞、土雞、生態雞都有什麼區別,你知道嗎?
    養雞其實也是個技術活,不懂的人經常會被弄得不知所措,先不說養的過程,關於山雞、土雞、生態雞都有什麼區別,相信很多人都不了解,有的養殖戶也不一定額能說清,下面就來給大家一一區分一下吧。先來說說山雞,山雞其實就是很多人口中的野雞,另外它還有一個名字叫雉雞,它跟我們常見的雞長相還是有很大區別的,遠遠的看起來跟鳥也差不多,而且它還可以短距離的低飛,這種雞的經濟價值非常高,現在也有很多農戶選擇大量散養,從食用角度來說,野雞的肉質細嫩鮮美,野味很濃,對於喜歡吃野味的人來說,那就非常受歡迎了,另外野雞蛋的受歡迎程度也非常高;而除了食用價值,公山雞的羽毛豔麗,具有觀賞價值,標本可以提供給教學
  • 在農村散養100隻土雞,一年的利潤有多少?看完了解了
    在農村養100隻散養土雞,一年的利潤有多少? 我是一個養豬的,同時也養殖了幾百隻的土雞,在這裡我來說一下散養土雞的利潤:就散養土雞的利潤來說,其實並不是很多,一隻土雞在去除成本以後,在養殖好的情況下,只能賺不到10元,如果飼養周期長的話,養雞戶可能血本無歸。
  • 山上放養的土雞多少錢一斤,市場如何?
    山上放養的土雞多少錢一斤,市場如何?山上放養的土雞價格也有分幾種,主要是看你怎麼放養。1.完全放養,就是在一座山的外圍圍一道網防止雞跑丟。然後吃五穀雜糧、野草、貝殼粉、蟲子等等,而且月齡要在8月齡才開賣的。這樣散養出來的土雞價格會比較高些。
  • 養殖場的雞和我們土雞的區別知道嗎?土雞土雞蛋貴為什麼?來看
    所以正是因為這樣,我們現在很多的城市人他們都是非常熱衷於我們的土雞或者是土雞蛋的,在多多人的眼裡,我們的土雞都是在外散養的,活動空間也是比較大的,不像那些在養殖場養的雞,那是成天被關在籠子裡的,就是我們在農村上的土雞他們吃的基本都是糧食或者怎在外吃蟲子或者是青草,有的甚至是基本上是不會餵飼料的,這樣的雞要比我們在養殖場買的雞營養要好很多,而且吃著也要比養殖場的好吃
  • 農村散養土雞品種該如何選擇?什麼品種的雞下蛋率高?
    農村散養土雞選品種,這個問題看似簡單,其實特別複雜。農村散養土雞本身成本比較高,品種的選擇至關重要!首先,南北方農村對於土雞品種的選擇就有很大的不同!不同的生長環境,土雞的產蛋率完全不一樣,不過對於產蛋率的統計,很多地方的數據來源並不是特別明確,尤其是生長環境的區別!目前市場上養殖比較多,而且產蛋率也比較高的就是蘆花雞和固始雞。
  • 養殖場買回一個月的肉雞,只餵糧食三個月,可趕上土雞的品質嗎?
    開什麼玩笑,我勸那些投機取巧,利用養殖場肉雞造假真土雞的人要善良,而且本身肉雞和土雞品種就不同,從小的生長環境也不同,從小吃的東西更不相同。僅僅利用三個月的時間用餵養土雞的方式餵養肉雞,肉雞就能「變成」土雞了?顯然不可能,也不靠譜,品質上存在本質的差別。
  • 重慶特產傳說(324)|林間散養的涪陵增福土雞,吃起來才叫一個香
    今天我們又來吃雞了!但這次的雞不是什麼燒雞公、泉水雞、辣子雞、芋兒雞等香氣四溢的成品佳餚,而是可以把它們變成美饌的活蹦亂跳的涪陵增福土雞。在重慶人的餐桌上,很多時候都少不了雞朒朒的存在——涼菜就吃白砍雞,熱菜就吃板慄燒雞,湯菜就吃白果燉雞……想咋吃就咋吃,吃法無窮無盡。
  • 安化黑茶之鄉養的生態土雞,每天遊山玩水,吃起來很鮮嫰
    吃雞,是遊戲愛好者的專業俗語,也是美食愛好者的樂趣所在。無論怎麼吃,人們都十分看重雞的品質。土雞,是大家的心頭愛,尤其是城裡人,能夠吃到一個土雞,必定胃口大開,神清氣爽。雖然小區附近的菜市場也有「土雞」可買,但到底是真是假,誰知道呢?