金針菇在日常生活中人們會常常的吃到，它顏值高，味道還不錯，營養價值還很多，它還有一個很有趣的名字叫金錢菌。
減肥是當代社會的一種趨勢，而金針菇又不僅僅營養價值超高，而且還是減肥的一等一好手呢。今天要說的是金針菇加上「它」，好吃又刮油排毒，有了它們就可以肥肉說拜拜了！
金針菇加「它」可以颳走油脂、排清毒素？
這裡說的「它」，就是大名鼎鼎的黑木耳。金針菇跟黑木耳一起烹製真的可以減肥嗎？為什麼呢？
金針菇本身含有超高的營養價值，金針菇本身還有豐富的人體所需要的胺基酸，所含有的胺基酸可以很好的為人們的大腦補充所需要的營養，促進腦部發育，從而提高人們的思維能力。同時金針菇還含有很高的多糖蛋白和膳食纖維，可以提高人們的免疫系統和降低膽固醇。
黑木耳中含有豐富的維生素、植物膠原。黑木耳可以使得人體內的腸道加速挪動，促進體內消化還有新陳代謝系統，防止體內由於物質的堆積所產生的一些不好的東西，例如皮膚產生黑素、還有在體內產生不利於人身體健康的毒素等等。黑木耳中的鐵元素的含量比一般的豬肝還要多出許多，是豬肝的6-7倍，所以常吃黑木耳還可以防止貧血。
因為黑木耳跟金針菇兩者本身都是含有豐富的營養價值，把它們一起烹製，可以刮油、排毒、減肥。正是因為這一點，使得這道菜就更加的受到女性或者是需要減肥的人的青睞，製作簡單的同時又可口美味，比外面的減肥藥好多了。
雖然兩者的好處很多，都說人無完人，就連食物也不例外，有好處自然也是有壞處的，但是只要有所了解，可以了。
都說搭配得好，營養價值翻倍，搭配錯誤，就很容易造成身體不適、甚至是食物中毒。所以了解食物的禁忌，就好像吃完金針菇，不能立即喝牛奶。吃金針菇也不能同時吃驢肉等等。
金針菇跟黑木耳搭配起來烹製，原來用處是那麼大的。既可以刮油排毒，還可以排清宿便。既可以減肥、又可以補充身體所需要的營養，對減肥事業或一石二鳥，事半功倍。