說到福建，方言可能是我國最複雜的省份了。陝北人跟陝南人儘管方言有差異，仍舊可以相互使用各自的方言進行溝通，放福建就完全不可能了。福州和廈門使用各自的方言就沒有辦法進行溝通。一群福建人混在一起的話，很可能只能使用普通話進行溝通。
福建方言，我們首先可以將其分為閩語和非閩語。
閩語包括閩南語、閩東語、莆仙話、閩北語和閩中語。這幾種方言雖然同樣被劃分在閩語中，但是相互之間無法進行溝通，只是相互的關係又明顯比粵語、吳語、贛語等更加密切。而閩語的通行區域不僅限於福建地區，其中的閩南語在臺灣地區、潮汕地區、雷州半島、海南島等同樣通行。而溫州的蠻講等方言也可以歸入閩東語（以福州話為代表）的行列。
除了閩語以外，客家話和贛語也在福建部分地區通行。客家話主要通行於龍巖的客家人之間，而贛語（江西方言）則在將樂、順昌等閩北部分地區通行。