再有一個月就要高考了，很多人都說高考是一座獨木橋，除了平時的基礎知識夠紮實，更多的是考驗孩子們的心理和身體素質。身體素質過硬，心理健康，精神氣滿滿，這樣的孩子學習勁頭也足。家裡有高考生，早餐不能馬虎，天氣炎熱，我家孩子不喜歡油膩的餐食，今天分享一款低脂健康、營養豐富的壽司做法，搭配牛奶、水果，口感清爽，孩子吃得格外香。
到高三娃點名要吃這早餐，簡單易做，元氣滿滿，色香味俱全！了高考複習衝刺階段，孩子學習壓力大，作為媽媽，我沒少給孩子做好吃的，排骨啦、紅燒魚啦、醬肘子啦，後來發現，其實孩子更喜歡吃清淡的高蛋白家常菜。因為經科學發現，在學習壓力的情況下，大腦會給身體發出信號，食慾反而不是太高，對於高考生來說，口味清淡、蛋白質豐富的家常菜更適合。今天這個壽司，放了雞蛋蛋皮、雞肉腸、蔬菜、南瓜泥，孩子特別愛吃，隔三差五就做一次。
如果家裡有高考生的媽媽，動手試試看吧。
【雞肉腸蔬菜壽司】
【食材】南瓜泥25克，紫菜片一張，雞蛋兩個，黃瓜少許，水蘿蔔30克，珍妮珍饈雞肉腸兩根，剩米飯一碗，醋一茶匙，白糖一茶匙。
【做法步驟】1、將珍妮珍饈雞肉腸從冰箱取出解凍。
2、我用油煎了一下，味道更香。
3、用不粘鍋煎一下蛋皮。
4、將黃瓜、水蘿蔔、雞蛋切成細條。
5、將南瓜蒸熟，取適量的南瓜泥碾碎。
6、米飯裡加入米醋和白糖。
7、攪拌均勻。
8、壽司簾上鋪一張紫菜，放入米飯，攤平。
9、放入南瓜泥。
10、擺放上蔬菜、蛋皮條、雞肉腸。
11、用壽司簾將提起紫菜卷一圈並握緊，卷好後壓緊握實，收口朝下放置。最後將其改刀切厚片即可。
小貼士：
1、最好備一塊乾淨的溼布，每切一下就把刀擦乾淨，這樣可以保持切面的平整（用鋸齒刀切效果更好）。
2、壽司好吃的關鍵，首先是料足，可以根據個人喜好加入喜歡的食材，總之料多口感才豐富。
3、配方裡的量可以做一個壽司 ，也就是一個高三學生的量，按照需要自己增減食材。
您喜歡這個美味的壽司嗎？做法簡單，營養豐富，孩子愛吃。我是原創作者黃黃愛美食，一起聊聊吃的那些事兒。在美食的旅途中，黃黃和您不見不散。