我記得當年我上學那會,爸爸媽媽也是懶得給我做早飯,隨便給了兩三塊錢,上學路上碰到早餐攤就買點吃吃。
但那時候年紀小,好不容易有點零花錢,立馬就去學校門口的小賣部買自己心愛的小玩具、小頭繩,還會買些小蛋糕、夾心餅乾之類的零食當作早飯,當時還覺得自己挺聰明。
可是早上總是餓得頭暈眼花,做早操的時候也四肢無力,到了第二節課就沒精神了。一個周一的上午,是固定要升國旗的時間,每次一站就要站好久,終於低血糖犯了,突然感到一陣眩暈眼前一黑就坐地上了。
老師趕緊把我送去了校醫室,並且給父母打了電話。校醫室老師說是營養沒跟上,低血糖導致的。
當時自己也覺得沒吃早飯的事要瞞不住爸爸媽媽了,老師問是不是沒吃早飯,只好如實地告訴了老師和父母。
自此之後,父母都會早起給一家人都做好早飯,並且會非常嚴格地盯著我把早飯吃完。
漸漸地自己也有了孩子,才知道當時每天早上糊弄了事的早餐,給自己帶來多大的傷害,上午的課基本從第三節課開始就基本沒聽進去了,同學喊一起出教室放鬆也總是一副不合群的樣子。
久而久之,整個人會顯得非常沒有精氣神。
這幾樣「中國式」早餐,你給孩子吃過嗎?
一、方便麵
很多父母深知方便麵沒有營養,但是鑑於孩子實在對這個東西非常上癮,不吃方便麵就不愛吃別的早飯,無奈之下只好聽之任之。
加上它泡一下真的很省時間,十分鐘就搞定。可是想想孩子為什麼如此愛吃,就知道它為什麼這麼沒有營養了。
孩子愛吃是因為方便麵中的調料包中含鹽量很高,高糖高鹽,口味很重,能夠刺激孩子的味覺,但長期這麼吃會加重腎臟代謝的負擔,並且會讓孩子愛上這種重口味食物,從而變得挑食難伺候。
二、白粥
非常多的人喜歡把白粥當早飯,尤其是家裡有老人,特別喜歡就著一點鹹菜就能把一碗白粥喝完,一頓早飯也算解決。他們認為清晨正是吐濁納新的時候,一碗白粥能潤一潤腸道。
這其實是不符合科學的,白粥的本質其實就一碗碳水化合物,營養非常單一。對於身體正在飛速發育的孩子來說,必備的蛋白質、膳食纖維、維生素、還有其他微量元素等都需要含蓋到。而白粥是無法提供的。
加上鹹菜的含鹽量很高,並且也屬於「剩菜」,含有很高的亞硝酸鹽,每天都吃的話會增加高血壓的風險,不利於身體健康。
三、樓下早餐攤販賣的
相比其他油炸的高熱量、高鹽高糖的食物、剩飯剩菜、蛋炒飯、方便麵等等,其實早餐攤販上賣的豆漿、包子、牛奶、小餛飩等等要好一些。
但是最好也不要天天給孩子錢去買這些吃。因為你不知道小孩子拿著錢到底有沒有真的買了早飯吃進肚,其次這些外面賣的早飯我們也無法保證是否乾淨衛生。
外面賣的東西,如果我們真的有心去做,在家也可以完成,哪怕是複雜的煎餅果子、安心油條、糯米飯糰等等,我們在家也可以完成。
當然準備一些快手早飯給孩子吃,既營養又快捷何樂而不為呢?
鍾南山院士發表的健康飲食原則中也曬出了自己的早餐,一杯熱牛奶、一個水煮蛋、幾片麵包、粗糧餅乾、水果等種類豐富,營養價值高。
這樣的早飯就很方便準備,營養又齊全。
因此自從有了孩子,我一直在堅持給娃認真準備早飯。雖然吃早飯的時間相對於其他兩頓來說,時間是最短的,但是早飯卻是最重要的一頓。
一頓營養全面的早餐,真的可以幫助孩子開啟能量滿滿的一天!