大爺赴日本爆一鍋爆米花,客人卻越來越多

2020-12-13 娜娜的夢

近日來有記者發現了一個讓人感興趣的消息，他們在山西省晉南的一個農村的集市上遇到了一個老人，這個老人他正在崩爆米花。爆米花很多人都吃過，現在基本上是用機器蹦出來的爆米花，它們蓬鬆香脆，但是其實最古老的那種爆米花是手工的，在崩爆米花的時候會有一聲巨響，是特別古老的一種方式

崩爆米花的這位大爺，今年已經63歲了，他的手藝在當地也是非常的有名氣，有些人就會專門拿著玉米來找他蹦爆米花，關於幹這一行他都已經幹了有12年了，他還曾經被邀請過，讓他到日本去表演爆米花，甚至還說如果他要是去的話，一鍋就給他1000元，真的是在爆米花屆是非常的有名了，這大爺是姓李，我們就稱他為李大爺，李大爺說自己以前其實就是個農民，也是跟其他農民一樣以種莊稼為生，自己有一個兒子和一個女兒，但是這些年來家裡也沒有什麼勞動力，就不想再種田，就把田地承包出去了，現在自己也想找一份工作打工，因為年輕的時候跟隨著父親學過崩爆米花，所以沒有田地之後，你大爺就決定也算是重操舊業開始崩爆米花，李大爺是從2006年的冬季開始選擇用蹦爆米花的這種方式來養家餬口的

蹦爆米花其實並不簡單，李大爺說它不僅需要人膽大，更重要的是它還要講究技術，如果要是沒有做好的話，就很容易發生危險，還有如果你要是沒有控制好，蹦出來的爆米花就會糊了，李大爺崩了這麼多年的爆米花，已經有相當的經驗了，技術非常的熟練，它蹦出來的爆米花非常的好吃，而且色澤也很漂亮，大家都很喜歡吃他蹦的爆米花，所以他在當地的名氣也是非常的大

李大爺在2010年的時候曾經跟隨著市裡去日本參加爆米花的表演，去日本一共7天，在那裡的食宿全部都有專人負責，到了日本以後，他在那兒表演了一鍋爆米花，所以在回來的時候給了他1000元，這次日本之行也算是給大爺的宣傳，因為這次去日本表演讓他的名聲更加大振，很多的人專門跑過來找他蹦爆米花，現在他崩爆米花一鍋是10元，他一天都能崩60鍋，

李大爺說崩爆米花的時候，其實還要加一支調味品，它是用來蹦出來的爆米花有淡淡的甜味，這個調味就是糖精，但是我們知道糖精不能長期使用，它對人的身體不好，但是李大爺說，雖然是這樣說的，但是自己小的時候吃爆米花都已經放糖精了，現在已經吃了50多年，自己身體依舊很健康，沒有出現什麼事，其實你只要不是吃的特別多的話，對身體是不會有大的影響的

李大爺說現在自己的年齡也大了，不可能長期的蹦爆米花，其實現在就算是給自己賺個零花錢，平時在家還要帶自己的孫子，平常一到過年的時候自己會幹幾天，自己現在過得很幸福，雖然知道每一個年末只幹幾天，大家都會慕名而來排長長的隊來等著蹦爆米花

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