公號：胖吃大吃（每加一個關注，我都像見證了奇蹟）
胖崽經常去網紅餐廳
因為每一家店乍一看都有獨特性
所以，雖然遇到好吃的網紅店快追平「初戀結婚」的概率
但放到每個人身上，誰不堅信自己的結局會是那1%
不過，有一種類型我基本不去
——主打日式簡餐的文藝餐廳
只要叫1次外賣，即可獲得終生免疫
超偏的地理，文藝的環境，老闆說不是為了賺錢而開店的真情，烹飪手法師從下廚房APP
何止料理
從貨櫃裡走紅的日式小餐廳
你們不一定吃過這家店
但一定吃過這個類型
菜單&份量
它家不用1分鐘就能看完的菜單
…
80%在你等外賣期間可以做好吃完
…
10%是在你等外賣期間可以做好吃完洗完碗
外賣拿出來覺得會吃不飽的份量
符合對小清新餐廳的想像
味道.測評
1、親子丼
38元
這款飯作為一餐
…
很像在外地上大學，暑假第35天後到開學前7天，這期間在家的午飯
——湊合
雖然加沙拉醬的壽司滿街都是
但滿是沙拉醬的親子丼還是第一次吃
一大勺放進嘴裡，雞肉跟雞蛋疏離得像
父母剛把留守到17歲的孩子接回身邊重聚
…
而沙拉醬作為粘合劑
尷尬得像上述父母為了改善彼此的關係，送他5年前說喜歡的遊戲
這是雞皮
雞肉煎的程度使皮跟肉呈現同款顏色，有一點姜的味道
…
不靠酸甜的醬，整體調味很平淡，但沙拉醬又不下飯
胖崽真是一邊感傷一邊沒怎麼吃飯還一邊發胖
2、牛油果金槍魚拌飯
38元
如果說吃親子丼至少把你當人
吃牛油果金槍魚拌飯感覺就像
31歲還沒結婚住家裡，特殊時期無法出去時第7天後到上班前在家的午飯
——不把你當人
攪拌後的稠度跟味道
感覺自己沒有貓的地位，還敢想跟貓搶糧
像直接吃金槍魚罐頭
有一點腥
而加入的沙拉醬
是這家走文藝路線的店，包裝上加的話——「你笑起來真好看」
還不如別加
3、鰻魚飯
68元
基本上58—78價位的鰻魚飯
在我眼中就像
鰻魚有一點非常小的骨頭
不是豌豆公主不影響吞咽
鰻魚飯作為便當
如果按快餐盒飯類比
它家的出品差不多等於華潤萬佳檔次的超市盒飯標準
普普通通
幾乎等於沒有醬汁
所以明明是整體吃，卻像按順序吃完了
鰻魚、雞蛋、米飯、海草
4、蒜香捲心菜玉子燒
22元/4快
一般玉子燒主要吃雞蛋的香氣
而這款雞蛋的作用更像調味料
加炸蒜是對玉子燒的革新
加沙拉醬是堅守本店傳統
在新舊碰撞中，傳統佔據上風
——酸甜的味道為主
炸蒜味隱隱透出
5、味增湯
贈送
如果不是有海帶跟蘿蔔
看盒子的大小，還以為裝的是醬料
湯的容積，像去別人家做客，端上的水只倒了一半
感覺是要趕我走
絕對不是衝出來的味道
不然不可能這麼淡
…
使勁聞能聞出味增
有一點淡淡的甜
總 結
向我論證了「假如沒什麼廚藝，又想開一家餐廳」的可能性
綜合推薦：3星
味道：3星
同類餐廳味道對比：等於同類（都不怎麼行）
價格（以出品計）：3星
滿分5星，合格3.5星，優秀4星，值得專門去4.5星
店家信息
店家：何止料理
地址：深圳市南山區
人均：60元