2019年
「濃香正宗·中國味道 中華美食群英榜·泉州站」
活動正在如火如荼的舉行
今天下午（14日下午）
一場盛大的收官品鑑會將映入眼帘
晚宴現場將有62家酒店餐飲通過投票
及餐飲大師評審最終被邀請參與頒獎
屆時無線泉州APP將進行現場直播
請掃描圖中二維碼觀看直播
2019「中華美食群英榜」（泉州站）於5月27日和廣州、杭州、揚州、湖州同步啟動。截止目前，總參與打榜酒店酒樓達203家，總投票量超過62萬，並成功舉辦「閩南名菜品鑑」「美食紀錄片」拍攝、「招牌好味」及「味道名店」評選等。該活動通過泉州廣播電視臺、「無線泉州APP」、「魅力中國IPTV」「國廣東方IPTV」以及各相關公眾號進行了全媒體展示。通過「中華美食群英榜」，探尋閩南正味，集結泉州名菜，可謂在更高的層面上擦亮了泉州美食的招牌。
同時，泉州廣播電視臺4套閩南語頻道《泉州美食》、《泉城搜GO》節目也對參與報名的其中66家店進行了探店拍攝，每家各自推薦極具特色的菜品。
閩菜是中國八大菜系之一，泉州菜是閩菜的重要組成部分。泉州菜清鮮香脆，注重調湯估料，口味清淡，酸甜適宜，中西合璧，變化無窮，它的烹調技法多樣，有炸、炒、煮、燉、燜、煎、滷、炣、灴、淋、蒸等。
泉州歷史悠久、源遠流長，擁有極其豐富的傳統文化底蘊。閩越文化、中原文化、海絲文化等多元文在這裡融會，並發揚光大。
泉州先民充分利用濃厚的歷史文化積澱和得天獨厚的山海資源，兼容中外飲食文化的精華，逐漸形成了形式樸實、口味清香、甘醇鮮美、風味獨特的閩南菜流派。
與泉州歷史人文一樣悠久、多元、包容的，便是泉州的飲食文化。
【中華美食群英榜•泉州站】
技古開今獻珍鮮
山海逐味宴鯉城
瀘州老窖特曲聯合
八位中國烹飪大師傾情傳授
帶你領略八道經典閩菜的正宗風味
2019年7月14日 閩南珍味 山海之間
『春 明 蟳 盒』『閩 南 潤 餅 菜 』而此次上榜的所有泉州名菜無不在彰顯著
泉州文化對中華文化的傳承和多元文化的吸收
品味泉州美食
融入泉州文化
感之是一種
味蕾與視覺相交匯的享受
作為中國古老的四大名酒之一，瀘州老窖特曲具有深厚的歷史文化底蘊，釀造瀘州老窖特曲的傳統技藝，歷經23代人守護，690餘年匠心傳承，2006年入選首批國家級非物質文化遺產。其卓越的品質更獲得酒中泰鬥周恆剛老先生讚譽，親筆題書「濃香正宗「相贈，是中國味道的典型代表。此次在新華社民族品牌的指導，瀘州老窖特曲聯合中國烹飪協會舉辦的「濃香正宗·中國味道」中華美食群英榜，探尋全國正宗美食，溯源各地飲食文化，必將成為推動中華傳統文化創造性轉換、創新性發展的又一經典案例。
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編輯：吳惠儀
領導說了，
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