食尚快報 | 喜茶首家智慧門店「HEYTEA GO」開業;屈臣氏中國首家LAB概念店落地香港......

2021-02-13 未來食報

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/ 喜茶首家智慧門店

「HEYTEA GO」開業 /

6月19日，喜茶的全新店型「HEYTEA GO」首店在深圳南山區訊美科技大廈開業。本次的全新店型沒有「店內」空間，僅有制茶臺和取餐口，也不接受現場的面對面點單，僅接受線上的點單。因此，HEYTEA GO可以看作是喜茶專門的外賣自提門店。本次，喜茶會布置該類智慧外賣門店的原因，據說是因為根據數據統計，該片區的點單率比較高。今後，喜茶還會布置更多的HEYTEA GO門店，主要面向寫字樓，社區等。目前，人們對外賣的需求程度越來越高，開設專門的外賣門店或許是一個不錯的選擇。

/ 屈臣氏中國首家

LAB概念店落地香港 /

近日，屈臣氏的中國首家購物概念店CKC18在香港長江中心落地。CKC18是屈臣氏集團最新的概念購物項目，在門店內設有環球美食區、美妝及健康專區、電玩潮流區和美酒區四大購物主題區域。其實除了剛推出的CKC18概念店以外，屈臣氏之前就已經推出過一間彩妝概念店Colorlab。目前，各大零售商都在進行各方面的升級改造，零售門店內提供的商品也不僅限於原本傳統的商品，而是加入了美食，彩妝，電玩等全新的元素。順應時代潮流，不斷升級改造，是傳統零售商在新環境下生存的必經之道。

/ 沙縣小吃東渡日本 /

6月初，首家獲得沙縣小吃同業公會商標許可的海外連鎖示範店在日本新宿區高田馬場正式開業。店主是長期居住在日本的沙縣人，據悉，新店開業當天吸引了大批華人到店消費，開業僅5小時營業額就達到了20萬日元。沙縣小吃是國內著名的美食品牌，被譽為高校周邊四大美食之一，在國內門店眾多，幾乎每個城市都會有沙縣小吃的門店。此次，沙縣小吃的海外首店開業，又能把我國的又一著名小吃帶到國外，繼續向外國友人宣揚我國的美食文化，期待能有更多我國本土美食品牌進軍海外，讓更多人領略中華正宗美食的魅力。

/ RATIO咖啡快閃店開業，

主打機器人咖啡師 /

最近，一家主打機器人咖啡師的咖啡快閃店「RATIO 比率」在上海K11 B2中庭亮相。該門店僅接受線上下單，飲品全由機械臂完成，僅有一個服務員負責打包，送餐等服務。雖然是由機械臂完成飲品製作，但是飲品等定製選項一樣不少，少冰、加奶、加糖什麼需求都可以滿足，而且一杯飲品的製作時間大概在2分鐘左右，效率非常高。在現在的市場環境下，人工智慧正不斷地滲透到我們生活的方方面面中，無論是24小時無人超市、自助收銀、還是機器人咖啡師，都是市場智能化發展的體現。

/ 中國風味零食品牌味BACK

完成千萬級Pre-A輪融資 /

據悉，專注於做中國風味零食的零食品牌味BACK近日完成了數千萬元Pre-A輪融資，由昆仲資本投資。味BACK的市場切入點與眾不同，目標用戶是一二線城市的白領女性，專注於打造本土化、精品化的中國風味健康輕食品牌。零食一向是受到年輕消費喜愛的一個食品種類，而目前，零食產業早已經歷了從無到有，從有到優的階段，現進入了從優到精到階段。根據消費者的喜好，進行零食的研發，打造更精的零食是當下零食產業發展的趨勢，只有一直根據消費者的喜好來改良產品，才能在零食產業中衝出重圍。

本期的食尚快報就到這裡結束了，如果你有看到新店開業，跨界餐飲，新零售等的資訊，記得在留言區告訴飯君。

 

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編輯 | Jerry

圖片 | 網絡素材，版權歸原作者所有

投稿 | yami@yami.ren



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