最近很多人越來越注重養生了，尤其是對健康飲食方面，很多人都開始研究如何吃怎麼吃才對身體更有益。可以說全社會都掀起了一股全民養生的熱潮。
這背後的很大原因就是：隨著物質生活水平不斷提高，人們吃的越來越好了，加上生活節奏快，壓力大，逐漸養成了很多不良習慣。比如葷素搭配不合理，缺乏鍛鍊，作息不規律等等，導致人們的身體素質也越來越差。很多常見慢性病和基礎病症，患者的年齡越來越小，甚至很多初中生都開始得糖尿病了。
這些現象確實應該引起我們的足夠重視。畢竟身體健康才是第一生產力，沒有了健康什麼都是空談。所以人們就紛紛開始學習養生，鍛鍊運動，合理膳食等。小編今天就用江西炊之源陶瓷炒鍋來作為切入點，和大家聊一聊陶瓷鍋和健康的關係，以及如何選擇一款好陶瓷鍋。
民間有句話：「飯前先喝湯，養胃又健康」。說到燉湯的首選，人們自然會想到用砂鍋，瓦鍋，陶瓷鍋等廚具來煲湯。而最近有一款江西炊之源陶瓷炒鍋引起了很多營養學家、廚具行業、以及眾多消費者的共同關注。
大家都知道陶瓷鍋適合燉湯，但是目前市面上有很多品牌的陶瓷鍋，為何江西炊之源陶瓷炒鍋會得到如此多的關注呢？它究竟有什麼特別之處？
陶瓷鍋之所以燉出來的湯更好喝，其主要原因就是它有較好的密封性，且內循環好，燉煮的食物也比較容易入味，更容易將肉類煮的軟爛。這樣湯也就會更濃，味道也就更鮮美。
而江西炊之源陶瓷炒鍋具備高密封性的同時，還有保溫性強、耐高溫、聚熱性能強和恆溫持久的優點。在燉煮過程中，食物能夠保持恆定的溫度，且受熱很均勻。即使提前關火，利用鍋體內的餘溫也可以讓食物燜熟。這樣以來，食物就更容易入味，營養成分也不會流失。從這一點來看，江西炊之源陶瓷炒鍋就比其他陶瓷鍋更具有優勢。
據調查，有的劣質陶瓷鍋雖然外表看上去很華麗，上面有很多漂亮的彩色釉，但這層釉中可能含有鉛，在燒制的過程中，溫度如果沒有達準，或者釉料不合格，這樣燒制出來的成品就會含有較多的鉛。而鉛是一種對人體有害的重金屬物質，如果含量超標甚至會造成鉛中毒。例如：烹製過程中，食物與鍋體材質相互接觸反應，鉛就會混入到食材中，做出來的食物就會嚴重影響人體健康。所以我們一定要選擇一款健康環保無害的鍋——江西炊之源陶瓷炒鍋。
江西炊之源陶瓷炒鍋相比其他陶瓷鍋更安全和環保，屬於完全無毒無害的健康廚具。它不含任何有害金屬物質，無添加，無輻射，在高溫烹製過程中也不會產生任何有害物。比市面上很多劣質的陶瓷鍋具強很多。
很多普通的陶瓷鍋，在使用時要先在鍋中放水然後再放在火上加熱，先用小火燒一會才能轉為大火，否則就容易開裂。普通的陶瓷鍋大多只能用來煲粥和煮湯，但是不能用來炒菜，否則鍋體也容易炸裂。
而江西炊之源陶瓷炒鍋採用最新的納米技術製造，精選優質天然材質高溫燒制而成，所以鍋體異常堅固耐用，更可以適應0-600度間的極冷極熱的情況，即使久燒也不會開裂，更不會爆瓷。用江西炊之源陶瓷炒鍋炒菜也非常得心應手，而且幾乎沒有油煙產生，炒出來的菜美味又營養。
普通的陶瓷鍋大多不可存放酸鹼性強的食物，會對鍋體內壁造成一定的侵蝕。而江西炊之源陶瓷炒鍋的抗酸鹼性很好，不會粘有汙漬，不會有異味殘留，也不會長黑斑黴菌等。
普通陶瓷鍋清洗時，一般不能用洗潔精等浸泡，會造成化學物質深入陶瓷鍋的細孔中。但是江西炊之源陶瓷炒鍋的分子結構相對更緊密，鍋體細膩順滑，能防止化學物質殘留和滲入，而且它還有不粘鍋的特性，打理十分方便，只需用清水衝刷乾淨，抹布輕輕擦拭幾下即可。
總之，江西炊之源陶瓷炒鍋無論從哪個方面都比普通陶瓷鍋具有更強大的優勢，這下你應該知道如何選擇了吧？
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