哈嘍,大家好,我是小叮噹。其實很久之前就開始做卡通小吐司了,是在intagram上看到了日本主婦的巧心思得到啟發。用半塊的小吐司做造型,這樣既小巧可愛又可以一次滿足多種口味。製作小吐司最需要的就是耐心和小創意,所以並不是快餐式的美食。希望大家都可以耐心的製作,細心的品味。製作小吐司並沒有特別高的技術要求,也可以很隨心的根據自己的口味調整。我在菜譜裡給出幾個我自己特別喜歡的搭配,如果有更好的搭配請多多提出。準備好所有的材料,每次的材料有所不同,按照自己的口味,無論口味怎麼變化,麵包和海苔是必備的,麵包是小吐司的底,海苔是小吐司卡通造型的關鍵,是它們的表情,重中之重,需要耐心地用小剪刀或者小刻刀造型哦
把方形吐司對半切好備用卡通小吐司。取一部分放在吐司架上烘烤一下。烤到兩面金黃(這裡只用一部分你認為醬料合適烤過的酥脆吐司的口味)。最需要耐心細心和時間的部分就是剪海苔表情了,提前設計好需要的表情,然後最先剪好,防止再之後調配醬料的時候水分沾溼海苔變軟無法造型。剪好的海苔分區備用以免混到一起。
除了用剪刀剪和小刻刀刻之外之外,還可以用市面上有售的這些海苔模具,但是這樣的海苔模具沒辦法處理很細節的造型。Snoopy:需要白色芝士片(white American),如圖海苔剪好耳朵鼻子眼睛和眉毛,烤吐司半片。用小鑷子幫助可以準確地調整位置
小黃人:黃色芝士片(cheddar)做臉,白色芝士片(white american)做眼白,海苔剪好長條眼鏡架,眼珠,頭髮和嘴巴。同樣的用小鑷子調整位置。酷企鵝:準備好蛋黃醬(做粘合劑),海苔造型臉,白色芝士片(white american)做眼白,海苔小眼珠,黃色芝士片(cheddar)做嘴巴
在麵包片上抹一層薄薄的蛋黃醬便於粘合海苔片,然後用小鑷子調整表情位置。小豬:火腿片做臉,小耳朵,小鼻子,海苔剪成小眼珠,兩顆黑芝麻做小鼻孔,蕃茄醬做腮紅(蕃茄醬放入裱花袋裡,方便造型)。用小鑷子小心的放置好海苔眼睛和芝麻鼻孔然後擠上番茄醬腮紅
麵包超人Anpanman:煉乳做調味底,海苔細心地剪出細細的眉毛,眼珠和嘴巴,番茄醬做大鼻子。在吐司片上薄薄地塗上一層煉乳然後放在吐司架或者烤箱裡烤制兩面金黃,然後先把番茄醬大鼻子在中心的位置擠好,再根據鼻子的位置用小鑷子調整眼睛和嘴巴
小黃鴨:一少白味增+一小勺白糖+一勺溫水把味增醬調開做底(味道超級好!!),黃色芝士片(cheddar)用模具刻出鼻子和嘴巴,海苔用模具刻出眼睛,小爪子和頭毛。在烤過的吐司片上抹上備好的味增醬(也可以再烤一下味道更好,180度2分鐘),用小鑷子調整好表情和小爪子的位置
蛙蛙:黃瓜用刨皮器刨成薄片做底,白色芝士片(white american)做眼白,海苔剪好一隻圓圓的眼珠一隻眨眼的表情,和大嘴巴。用小鑷子細心的調整好位置,擠上番茄醬腮紅點綴。維尼小熊:黃色芝士片(cheddar)做底和小耳朵,火腿片做紅紅的小褲褲,這次我們嘗試一下用色素筆畫表情,這樣也很方便但僅適用於比較乾燥平整的表面,介意色素使用的可以換用海苔或者竹炭粉
芝士片和海苔是造型的主力,其餘可以代替黑色表情的有:竹炭粉/黑可可粉+少量水調成糊狀,用小竹籤,棉籤或者畫筆畫融化巧克力裝入裱花袋擠造型。市售巧克力裝飾筆(代可可脂)。細心細心細心!耐心耐心耐心,這肯定是費時費力的小點心,心急吃不了熱豆腐哦