萬聖節快樂,教你自製萬聖節紙杯蛋糕,簡單易學又美味,值得一試

2020-12-14 百家號

有多少人誤以為10月31號是萬聖節?其實不是啦,10月31日是萬聖節前夜,萬聖節前夜就是「聖夜」的意思,許多人都以極大的熱情來慶祝這一節日。而在國內,更是被很多人誤以為,10月31日就是萬聖節,然而11月1日,也就是今天才是萬聖節。

不知道你們的萬聖節有沒有和朋友或家人一起慶祝?很多人都覺得中國人過洋節不好,說這樣有點崇洋媚外,但是對於我來說,並不這麼認為,很多中國的傳統節日,國外也在慶祝啊,這種文化相互的傳遞碰撞,我覺得並沒有什麼不好,你們覺得呢?

我家的每年萬聖節美食,都是我自己親手準備,因為自己做得更健康,關鍵也更有意義啊,所以,我今天也準備將我的萬聖節美食做法分享給你們,想要學做的朋友,可要認真往下看咯!

蛋糕材料:無鹽黃油90克、雞蛋63(去殼後重量)、牛奶80克、低筋麵粉135克、無鋁泡打粉5克、糖粉140克、可可粉13克

奶油霜材料:無鹽黃油40克、奶油奶酪150克、糖粉45克、竹炭粉2克

裝飾材料:黑色圓形餅乾適量、水滴形巧克力6個、眼珠糖果12個

1、我們先將蛋糕材料裡的黃油倒入盆子內,軟化後,用電動打蛋器低速攪打至順滑即可

2、接著我們把糖粉和可可粉過篩到盆子內,用刮刀翻拌到看不見乾粉即可

3、然後用電動打蛋器中速攪打均勻,打到顏色比之前淺一些即可

4、把雞蛋加入盆子裡,繼續用電動打蛋器中速攪打混合均勻

5、接著倒入牛奶,牛奶一定要用純牛奶,不要用有味道的牛奶,比如甜牛奶、水果牛奶之類的

6、然後把低筋麵粉、泡打粉過篩到盆子裡,用刮刀先簡單的操勻一下

7、再用電動打蛋器中速攪打混合均勻,此時烤箱預熱165度上下火

8、打好的蛋糕糊我們將它裝入裱花袋內,然後擠入模具裡,6分滿即可,因為最後烤的時候,它還會長高,全部擠完後,送入烤箱中層,上下火165度,烤25分鐘。

9、蛋糕烘烤期間,我們來做奶油霜,將40克軟化的黃油放在盆子裡,用電動打蛋器低速攪打,稍微打發即可,不用打的太過

10、然後加入軟化後的奶油奶酪和糖粉,切記這裡只能用糖粉,千萬不要用細砂糖替代

11、用電動打蛋器中速攪打混合均勻,打到形成輕盈的霜狀即可

12、最後加入可食用的竹炭粉,低速混合均勻後,裝入裱花袋

13、最後擠入到紙杯蛋糕上即可,然後我們可以用眼珠糖果和餅乾、巧克力做一些簡單的裝飾,如圖所示

14、教你自製萬聖節紙杯蛋糕,簡單易學又美味,讓這個萬聖節甜蜜起來,值得一試哦!

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