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鮑魚是四大傳統名菜「鮑參翅肚」中的「鮑」，有「海底軟黃金」之美譽。它富含蛋白質、維生素、多種礦物質和生物活性肽，味道鮮美，營養豐富。
鮑魚在以前算是稀罕玩意，價格比較高，一般是在飯店參加宴席才能吃到，如今合適個頭的鮑魚，價格也慢慢平民化，逐漸成為尋常家庭的餐桌美食。
鮑魚的家常做法有哪些，怎麼做好吃？
作為鮮美的海洋貝類，鮑魚的家常做法，我更偏向於不做太多深加工，保持原汁原味的鮮美。立秋後，又快到開學季，做兩道鮮美可口的鮑魚美食，原汁原味，補充蛋白，孩子多吃提高免疫力！
鮑魚蒸蛋羹：
推薦理由：嫩滑美味的鮑魚蒸蛋，做法簡單、味道鮮美，原汁原味最愛它！
食材：
小鮑魚：1隻，雞蛋：1-2隻，溫開水：1.5倍雞蛋液體積，食鹽：適量，蒸魚豉油：適量，芝麻油：適量。
製作步驟：
1、鮑魚刷洗乾淨，切花刀備用。
2、雞蛋打散，加入少量食鹽，加入1.5倍雞蛋液體積的溫開水，攪拌均勻。
3、過濾蛋液，倒入蒸蛋碗中。
4、蒸蛋碗蓋上保鮮膜，蒸鍋水開後，放入碗蒸8分鐘，至表面凝固。
5、將小鮑魚放在蒸蛋碗上，繼續蒸3分鐘出鍋即可。
6、嫩滑美味的鮑魚蒸蛋羹就做好了，淋上蒸魚豉油、芝麻油就可以開吃啦！喜歡的夥伴不妨試試看喲~
蒜泥粉絲蒸鮑魚
推薦理由：對於不愛吃辣的夥伴來說，蒜泥與海鮮的搭配絕對是絕配，自然鮮美，特別是下面的粉絲真的是太美味了！
食材：
鮑魚：6隻，大蒜頭：一顆，粉絲：一把，蠔油：適量，糖：適量，蒸魚豉油：適量，食用油：適量。
製作步驟：
1、鮑魚清理乾淨，切花刀，備用。
2、粉絲提前泡軟。
3、蒜頭去皮，剁成蒜泥。
4、（製作調料）蒜泥中加入適量蠔油、鹽、糖，熬適量熱油，攪拌均勻。
5、粉絲鋪在盤子底部，將鮑魚放在上方，將調料淋在鮑魚和粉絲上。
6、蒸鍋水開後，放入盤子，蒸10分鐘即可。
7、出鍋熬點熱油，淋在菜餚上。
8、開吃！
Bingo，兩道用鮑魚製作的美食就分享好了，希望大家喜歡喲！鮑魚是高蛋白、低脂的食材，特別適合三伏天食用喲，喜歡的夥伴不妨做起來喲，美味不求人！
夥伴們，你還喜歡用鮑魚製作哪些美食呢？歡迎在評論區分享你的美食心得和美食作品喲！
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