層層疊疊大盆菜 團團圓圓酥月餅

寶安日報訊（記者 練潔雯 通訊員 符定平／文 記者 管強／圖）但願人長久，千裡共嬋娟。」中秋節自古便承載著「人月兩團圓」的美好願望。前日，在中秋佳節來臨之際，由新區公共事業局主辦、新區文化藝術發展中心承辦的「尋訪光明記憶裡的中秋——公明本地的飲食風俗」活動在公明老街和李松蓢社區舉行。活動通過微信吸引了70名市民報名參與。

隨著深圳改革開放的熱潮，光明新區的外來人口大大改變了原有的人口結構，但公明本地人依舊保留自己的傳統習俗。品本地月餅，吃盆菜、瀨粉等是中秋節裡必不可少的。尋訪隊伍首先來到了建於民國十八年（1929年）的公明墟。據介紹，公明墟參照了香港元朗墟的模式，是當時公明地區的有識之士為了平息宗族糾紛、穩定社會和維護正常的商品交換秩序而建立的一個新集市。1931年改名「公明墟」，寓意「公道光明」。墟市街道由兩排二至三層樓的騎樓式商鋪建築隔街相向組成，街道寬30米，具有濃厚的南洋式歐陸風情，是深圳現存比較完整的歷史文化街區之一，2004年被核定為「寶安區第一批不可移動文物保護點」。

在公明墟，依然有一些商鋪營業，特別是新光餅家，每逢傳統節日，都會引來不少街坊排隊購買該餅店的傳統食品。這家老店的金華火腿五仁月餅多年來一直深受本地街坊的喜愛，併入選公明非物質文化遺產名錄。而最受年輕人歡迎的則是酥皮冬蓉月餅。大家在古老的街巷中追尋時光的故事，了解本地百姓的中秋習俗，品嘗兒時的味道。

除了品嘗月餅，每逢中秋佳節，在公明當地還有一家人圍著吃盆菜的習俗。盆菜層層疊疊，有上下和睦、團結一心、不分彼此的寓意。一位本地老人說：「盆菜不在於吃而在於圍，圍出濃濃的團圓情。」代表公明本地有名美食的還有瀨粉，在公明吃瀨粉必須搭配公明燒鵝才完美。

據悉，此次活動是尋訪光明記憶小組繼端午節推出「探訪新區越南歸僑風俗人情」之後，又一次大型活動。來參與活動的市民高興地說：「了解到深圳本土也有這麼豐富的飲食文化，並親自品嘗感受傳統節日的氛圍，是一種舌尖上的體驗，更是一種了解本土文化傳統的好方式。」此外，深圳市藝術攝影協會的攝影家表示，不僅體驗風俗民情，還能拍得好圖片，希望以後可以參與更多這樣的精彩活動。