QIU GUAN LANG · 文中含福利
這樣的魚丸我保證你沒吃過
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TA,用魚丸創下了世界紀錄
TA,用半條魚才能製成魚丸
TA,不僅蒸著吃還得用刀叉
直徑8cm!魚丸max plus來了!
3種海魚製作皮面,內餡有黑豬肉還有蝦仁!
三代傳承,純手工製作,口口爆汁!
1月18日起,只賣1元1顆!
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秋官郎 · 江南水都店開業
1元請你吃創世界記錄的魚丸
2019年1月18日~1月24日
識別二維碼,訂閱秋官郎官方微信,註冊新會員
一元吃招牌蒸魚丸一份
* 每人限1份,每天限100份,限江南水都店 *
2019年1月25日~1月31日
會員充值贈送魚丸一份
(即充即送,不限充值金額,限江南水都店)
充值 100元 送 20元
充值 200元 送 45元
充值 300元 送 80元
充值 500元 送 150元
蛋 / 訂 / 網 / 粉 / 絲 / 福 / 利發送口令「 秋官郎 」至蛋訂網後臺
根據口令回復提示參與活動
即有機會贏取秋官郎送出的
價值40元的雙人套餐
1月21日由蛋訂網共抽取10份送出
含
蒸魚丸*1
丹陽肉燕*1
全家福*1
拌麵*1
(僅限江南水都店兌獎)
256.6斤,直徑66.8釐米,竟然還包心!這顆魚丸界的「大個頭」一出場,就創造了世界紀錄!而這顆「魚丸王」,就是在秋官郎誕生的!
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秋官郎的原身是『奇新魚丸』,1927年由福州連江的陳成林老先生創辦。歷經三代後,到了陳老的孫子輩-陳宜秋(人稱『秋官郎』),又進一步發揚光大,而後名叫「秋官郎」。
「古法工藝+精選用料」是秋官郎的套路。從製作到成型,要歷經整整5道工序:精選活魚、剔骨取肉、手打魚糜、手剁黑豬肉、虎口捏丸,一顆魚丸方才誕生。
凡是吃過秋官郎的魚丸,都是豎起大拇指!一路走來,秋官郎斬獲了多項榮譽,收割老中青三代忠粉,足見它的人氣和口碑!
8cm的直徑,一顆魚丸比拳頭還大,要用半條魚製成,這就是秋官郎家的鎮店招牌——蒸魚丸!
皮面用鰻魚、鯊魚、鮸魚3種魚手工打制而成,內餡不僅有黑豬肉,還有蝦仁,現蒸現吃,吃一次就驚嘆!
超大的個頭根本無法咬著吃,必須要用刀叉切!皮Q彈有韌勁,切開的瞬間,餡料油光發亮,還帶著飽滿的汁水!
Duang~Duang~Duang~皮面帶著十足的彈性,忍不住用手「蹂躪」了一下,超Q彈der~比起普通的魚丸更為勁道!
現蒸極大保留了魚肉的鮮,沒有粉味的厚重感,吃起來有真正的魚鮮味。皮面清淡,Q彈之中帶有微微的脆感。
魚丸可以原切先吃,也可以蘸醬料一起吃。3種不同的醬料,風味各異,更能襯託出魚丸的鮮,讓味道得到升華~
用新鮮鯊魚肉純手工製作的魚丸,皮面帶著彈性,但又不會過於彈牙,入口自帶清新的鮮甜味,爽口而不膩。
魚丸一口咬開立即爆汁,鮮甜的汁水裹著鮮美的肉餡,一口吞進嘴裡,滋味層層遞進,鮮味縈繞,滿足感爆棚!
1碗只賣10塊錢,除了魚丸還有魚蛋,更是錦上添了花,真是心生歡喜~一份兩重滋味,性價比超高。
比起鯊魚丸,鰻魚丸多了一份勁道,咬起來更加的Q彈,咀嚼的每一口都十分彈牙~吃起來帶著清爽的魚鮮味~
吃魚丸的時候連原湯舀起,帶著醋、胡椒粉和蔥花,一勺送入口中,酸爽開胃的滋味滿溢而出,一口吞下的滿足,不言而喻。
咀嚼間,內餡滿口飆汁兒,魚丸頗有勁道,鮮味十足,沒有任何添加的質樸與純粹,就是本本真真的好味道!
魚丸+肉燕的組合,一碗才10元,吃完魚丸,別忘了來幾顆丹陽肉燕解解饞,這才是熨帖福州人味蕾的舒心體驗~
鯊魚丸、墨魚丸、魚蛋、地瓜丸、丹陽肉燕……所有福州的味道都能在這一碗『全家福』裡吃到!
如果你想每一種都想嘗過去,那點這一碗絕對沒錯了!15元的一碗,它遠遠超出想像中的性價比哦!
墨魚丸、牛肉丸、實心魚丸,三種丸子浸在噴紅油亮的辣油中,香氣竄入鼻腔,直叫人猛吞唾沫星子!
牛肉丸用牛肉純手工打制,也是自家生產的。裹著辣油入口,彈脆十足,口口爆汁,咀嚼間能感覺到一層層的肉筋斷開,真的是真材實料!
看起來黑漆漆的墨魚丸,口感卻是Q彈十足,鮮美與川辣激起了微妙的化學反應,越嚼越香,瘋狂安利!
實心魚丸沒有包餡,純粹都是採用魚糜捏丸,蘸上辣汁,軟彈可口,簡直是不愛吃餡的魚丸控福音~
談及魚丸,一定都繞不開肉燕,而連江的丹陽肉燕更是尤為出名。肉燕的皮是用豬肉手工打制而成,皮薄如白紙,韌而有勁。
一點蔥,一點醋,一點胡椒粉,就能讓人饞到極致!順著一口湯囫圇吞下,誘人的肉香散發在嘴間,味道鮮美十足~
鯊魚肉直接切塊製成,肉多粉少,一口咬下有足足的魚鮮味,魚肉鮮彈有韌勁,絕非渣渣的「一口即化」。
貨真價實的美味,每一口都是肉感十足,蔥花的清香,加上香醋的醋酸,滿滿的福州味刺激著味蕾,美味!
一日三餐都能在這解鎖,開胃早餐、正餐飽腹、下午茶點心,都能妥妥填飽你空虛寂寞的胃!人均20元,性價比超高,隨時都能來解饞~
春節快到了,秋官郎還推出了魚丸禮盒!過年走親訪友,送上這樣的一份『福州味』,相信沒人能拒絕得了~
作為福州的『名片』,用這份質感十足的禮盒作為商務送禮也是倍兒有面!而且價格平易近人,今年過年送禮就選它啦!(點擊文末閱讀原文查看購買詳情)
秋官郎雖然是一家魚丸小吃店,卻和傳統的印象不同,搖身一變竟變得時髦了起來!清新、簡潔,體驗感倍感舒適~
秋官郎 · 中華古法魚丸
江南水都店(1.18開業,活動門店)
地址:福州市倉山區通江路96號江南水都美域五號樓一號店面
聯繫電話:張先生18059765785
省府店
地址:福州市鼓樓區省府路75號
聯繫電話:18050777087
景城店
地址:福州市倉山區金山大道589號新華都購物廣場景城店2層生鮮凍品體驗廚房
聯繫電話:林先生13860642898
火車站店
地址:福州市晉安區華林路417號新華都購物廣場火車站店1層入口處
聯繫電話:林先生13860642898
長樂店
地址:福州長樂市河下街1023號
聯繫電話:張先生17359103669
連江店
地址:福州市連江縣文山南路210-26
聯繫電話:陳女士15005087797
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圖片:四毛(部分由商家提供)
編輯:瀋氷
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