冰火兩重天的「麵包誘惑」，冬天也無法抵擋的下午茶
美食傑官方 2017-12-11 13:54
「麵包誘惑：一種麵包冰淇淋，被譽為最好吃的港式甜品，也被稱為：厚多士。
初識麵包誘惑，是很早前在一家港式茶餐廳和朋友相聚時吃過，最簡單那種~半截吐司上面放了一個白色冰淇凌球；當時看不起眼也不以然，在朋友的邀請下嘗試了一塊，一口下去，哇：真的超好吃了；表面外殼是：熱熱的暖暖的焦香酥脆，內餡：溼潤的醇醇的，香濃也不油膩，再蘸著冰淇凌一起吃，瞬間冰火兩重天好向直接就滑到喉嚨裡的感覺，爆滿整個嘴巴。
因為一直很留念那份誘惑，在外面點一份麵包誘惑又價格不低，但自己在家做性價比則高很多，想放啥就放啥，想放多少就放多少，要的就是那份沉甸甸的誘惑，而且所需食材也比較簡單：吐司、冰淇淋球、蜂蜜、黃油及喜歡的水果就以了~~~」
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用料
主料
吐司半個
黃油25克
蜂蜜2湯匙
輔料
杏仁8粒藍莓15粒葡萄乾1小袋黑巧克力1小塊香草冰激凌1盒巧克力棒2根彩色巧克力糖少許奧利奧夾心巧克力餅乾2袋
麵包的誘惑 #奶香下午茶#的做法
1.
備好食材，提前備好一個吐司
2.
用小刀沿著吐司四周1.5cm處劃開，底部不要切斷
3.
接著把吐司側倒，用小刀在一側底部向上約2~3cm處插處，輕輕移動小刀來回劃幾下，千萬不要將邊緣劃斷
4.
順勢倒扣，這樣一個完整的吐司內芯就出來了，如圖
5.
將吐司芯切成3片，然後把每片切成9個小方塊備用
6.
將黃油加熱融化並拌入蜂蜜攪拌均勻
7.
將吐司殼內壁刷層黃油蜂蜜汁
8.
再將每小一塊吐司芯刷層黃油蜂蜜汁
9.
全部刷完，再將麵包塊一一還原至吐司殼中
10.
送入預熱好的烤箱中層：180度上下火
11.
烘烤10~15分鐘至表面焦黃
12.
取出吐司，再放入堅果、葡萄乾、冰淇凌球及奧利奧餅乾裝飾，最後將黑巧克力融化裝入裱花袋隨意擠在上面，就大功告成
烹飪技巧
1、吐司可以自己做、也可以是買現成的，但必須得是涼透的、也可以放冰箱冷凍一夜，
2、裝飾食材可隨意搭配沒有統一要求，但冰淇凌球為必備，絕對不可少，否則就不叫麵包誘惑了
3、烘烤麵包時，可先將麵包塊烤好、再放入吐司中，也可以如我這樣、先放入再烘烤
（本文來源美食傑，作者：老方小雨）