重慶成為網紅城市後，火鍋不再是重慶人的專屬，而是世界的火鍋，在解放碑值得打卡的火鍋很多，可是這家24小時營業的火鍋，更是佔盡天時地利人和，成為了解放碑無數必打卡火鍋中的「最」字榜，所以你必須擁有，一近芳澤……
最中心的位置
位於八一好吃街入口處，輕軌二號線起點站就是咫尺，步行2分鐘即到，佔盡地利優勢。
價格直擊價格解放碑最低點
八一路美食琳琅滿目，可是重慶的解放碑要找到一家如今性價比的還是獨一家：素菜1元起，葷素菜最高價格29元，而且24小時營業！
精緻菜品 超級性價比
精品鮮毛肚，只要29元！毛肚有巴掌大，色澤自然，下鍋燙到微微打卷時口感最佳，入口爽脆，實實在在的性價比！
精品鮮鵝腸，下鍋只需要10來秒，一根有彈性的鵝腸就出鍋了，入口清脆很有嚼勁兒，口齒之間相當的乾脆利落。
大東金牌牛肉，獨特的醃製手法，讓牛肉充滿靈氣，醃製過的牛肉再經過火鍋的洗禮，麻辣鮮香，嫩而有嚼勁。
滷牛肉，重慶人的滷味情結，不管是什麼時候，都可以在菜品上發揮得淋漓盡致。滷過的牛肉香氣馥鬱，濃鬱的滷香味混合著鍋底的麻辣鮮香實在夠味兒，牛肉很有嚼頭夠勁兒。
滷鴨舌，滷味真的是火鍋裡的加分項，滷過的鴨舌再燙火鍋，吃起來真的很不一樣，整個味道更豐滿的感覺。
獨門絕技 傲居群雄
現炸平菇、現炸酥肉可是他家的獨門絕技，據說是歷史悠久，獨家秘方。碼制秘方才是王道，簡單的平菇和酥肉經過秘方碼制，真正的脫穎而出，傲居群雄。
現炸平菇，不是酥肉卻勝似酥肉的一個小吃，一直覺得平菇最終歸宿就是一碗鮮湯，沒想到油炸才是王道！酥酥脆脆的完全顛覆了平菇的滑嫩口感，自帶的清香也是妥妥加分，一切都是剛剛好，花椒的用量也是畫龍點睛。
現炸酥肉，這家酥肉可以說長期穩居解放碑排隊榜單，基本來到解放碑的遊客，對於他們家的酥肉都是情有獨鍾，走到哪裡都要帶到哪裡。儼然已經成了重慶解放碑的一個網紅小吃。
傳統文化正上演
在解放碑這城市的CBD，美女帥哥潮都市，你還能看到變臉和評書，真的是很出奇制勝！這樣的搭配才是城市靈魂的延續！ 門口等待區域每天都會有重慶言子、評書可以隨意聽懂，京劇變臉時不時也穿插其中！
你吃不吃火鍋沒關係，感受傳統文化和重慶的歷史，大東匠人老火鍋隨時恭候！
美食發現地：八一路260號瑞富購物中心1樓102商鋪 大東匠人老火鍋（解放店）