深圳德保集團與北京新合作集團達成戰略合作

讀創/深圳商報記者 關鍵 文/圖

8月11日，記者從深圳德寶集團了解到：日前，深圳德保集團與中華全國供銷合作總社旗下北京新合作集團在深圳達成戰略合作。

此次合作雙方基於行業發展和資源優勢，開展中央廚房建設運營以及農副產品的採購、生產、加工等業務，共建「北京新合作現代物流投資有限公司。

記者採訪了解到，德保集團以發展健康事業，服務健康生活為己任，做膳食（團餐）行業的良心企業、標杆企業。加大科研投入力度，重視人才隊伍建設，以創新求發展，以質量求生存，致力於通過幾代餐飲人不懈的努力和奮鬥，打造餐飲全產業鏈閉環生態系統，努力踐行中餐標準化，通過工藝創新、產品創新、制度創新，努力打造一流的泛餐飲綜合服務內容商。

深圳德寶集團董事長張天舒稱，深圳德寶集團旗下深圳市德保膳食管理有限公司，今年實現了上半年度同期業績對比2019年增長45.8%，並成功組建專業的食材配送銷售團隊。我從業十餘載，可分享建立中央廚房經驗，即實行統一原料採購、加工、配送，精簡複雜的初加工操作，操作崗位單純化，工序專業化，有利於提高餐飲業標準化、工業化程度，是餐飲業實現規範化經營的必要條件，只有這樣才能在一定規模基礎上產出規模效益。

面對消費主流的迭代，90後00後宅男宅女也會催生這部分市場。對行業未來，張天舒認為，無論到店消費還是居家消費，都離不開食品工廠的供應鏈保障能力。將食材菜品化、菜品商品化，餐飲零售未來可期。

深圳德保集團與中華全國供銷合作總社旗下北京新合作集團達成戰略合作，是適合這一大趨勢之舉。