民勤是甘肅是下轄縣，這座城市有著悠久的歷史，有著眾多的人文歷史遺蹟，來看看民勤有哪些特色小吃吧！
民勤特產一：沙棗發麵饃
沙棗發麵饃是甘肅民勤的傳統名吃，沙棗發麵饃的製作工藝十分精細，有三個基本功：一是發麵，二是揉功，三是火功，選用麵粉，沙棗為主要原料，採用傳統的製作方法發酵製作而成，所製作出來的發麵饃外酥內韌，十分美味。
民勤特產二：武威涼粉
武威涼粉是甘肅民勤的傳統特色小吃，其製作工藝十分精細，選用青粉、沙米粉或是黃粉為主要原料，再配以山藥、綠豆等，採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的涼粉不軟不硬，食用的時候可以配上各種調料，吃起來十分美味。
民勤特產三：民勤羊肉
民勤羊肉是甘肅民勤的傳統特色美食，有著非常悠久的歷史，傳說起源於兩千年前。因為民勤肉羊以食飲鹼水鹼草為主，具有無腥無羶、不肥不膩、軟硬適中、鮮美可口的品質，可煮可燜、可炒可烤，營養非常豐富。
民勤特產四：羊肉沙米麵
羊肉沙米麵是甘肅民勤的特色美食，選用羊肉、蔥沫、韭花、芫荽為主要原料，沙米碾制去殼後，於清水中煮綿，加入炒好的肉丁，待羊肉沙為滾和時，下入手工麵條，佐以蔥沫、韭花、芫荽，文火稍焐即成。所製作出來的沙米麵，米、面、肉、湯和而不粘，經緯分明，而又相互滲透，既有素食的清淡明淨，又具肉食的稠厚綿長。
民勤特產五：西瓜泡饃
西瓜泡饃是甘肅民勤的傳統名吃，其製作方法並不複雜，選用優質的西瓜為主要原料，再配以民勤特有的饃饃，將饃饃掰碎，使其充分浸泡在西瓜汁裡，吃起來清涼爽口。