這一幕又發生了！
大家吃火鍋千萬注意！
服務員加酒精
「整張餐桌和人都起了火」
西安北郊漢神購物廣場負一層一家飯店，服務員添加酒精時不慎起火導致兩名顧客燒傷，目前涉事飯店已被暫停營業。
「當時服務員把酒精剛倒入爐內，『嘭的一聲』，瞬間整張吃飯的桌子和人都著了起來！」說起9月15日下午1時許發生的那一幕，馮女士至今仍心有餘悸。
據她描述，9月15日中午12時20分許，她和同事馬女士兩人到漢神購物廣場負一層一家名為「小一江湖」的飯店吃飯，兩人分別點了小火鍋。
馮女士稱，當時吃飯人比較多，菜品上得比較慢，到了下午1時10分許，兩人所用火鍋爐內燃料不夠，店內服務員在未將爐內火熄滅的情況下，拿著燃料瓶直接給爐內添加酒精，結果剛倒進去，「嘭」的一聲，整張餐桌和人都起了火。她看到坐在對面的馬女士瞬間變成一個火球，趕緊找人來救火，而她自己的雙手也被燒傷。
一女子燒傷面積達15%
據傷者馬女士的丈夫郝先生介紹，當日下午2時才得到妻子被燒傷送進醫院的消息。事後得知，當時妻子被燒傷渾身是火，還是一位好心人用桌布纏身，才將妻子身上的火熄滅，目前，妻子還在ICU病房等待手術。他表示，雖然店方墊付了2萬元，但離第一次手術所需的10萬元還差的很遠。
據西京醫院的診斷證明顯示，傷者馬女士火焰燒傷面積15%，II—III°。馬女士下巴以下，脖子、身上等多處燒傷，手部、手臂上也有燒傷。
涉事飯店已暫停營業
「小一江湖」飯店負責人張某在接受華商報記者電話採訪時表示，目前先給馬女士把病看好，其他的以後再談。對於當時到底發生了什麼？她不願多談，只是一再強調，先給人看病要緊。
9月18日下午3時，漢神購物廣場負一層一位李姓主管表示，「小一江湖」飯店今年5月中旬開業，目前還處在試營業狀態。事發當日自己在休假，是其他同事在值班。對於發生這樣的事情，作為商家也是不願看到。目前，該飯店已被轄區消防部門要求暫停營業，商場也正在積極協商店家和傷者家屬，妥善處理傷者手術和治療費用問題。
>>>消防提醒<<<
遇酒精著火用溼布包裹滅火
市民如果遇見酒精著火或者酒精濺到身上後，應該如何救火呢？
著火者第一時間要不斷在地上翻滾滅火自救，千萬不可奔跑，很多飯店的桌子上都有桌布，如果因酒精燃燒發生意外，顧客可以在第一時間拿起桌布到洗碗池或者水龍頭處將桌布浸溼，將溼布蓋在燒傷者身上，如果著火的地方有消防毯，那是最好的選擇。
火鍋著火的類似事件還有很多：
2016年9月，濟南市民丁先生及朋友一行5人在火鍋店聚餐，中途讓服務員加點酒精。「服務員拿來半塑料桶酒精，往火鍋下的酒精爐子裡倒時，突然發生爆燃，我朋友和服務員身上瞬間就起了火。」導致沈先生的燒傷面積達35%，服務員的燒傷面積達7%。
2015年11月，山東的管玉華一家四口使用液體酒精在家吃火鍋，期間，丈夫誤以為燃料燃燒完畢，在添加燃料時發生爆炸，一家四口無一倖免全被燒傷。
據了解，這些火鍋傷人事故，除了和從業人員操作不規範有關，也與火鍋店選用的液體酒精有一定關係。液體酒精容易發生爆燃，但它價格低廉。
火鍋店一般用這四種燃料，你需要注意到：
1. 天然氣
使用天然氣煮火鍋的店鋪不在少數，在使用過程中注意檢查膠管有無鬆動、脫落、龜裂老化現象，因為天然氣是無色無味的，一旦出現洩漏很難察覺，會造成中毒。
最好保持室內通風良好，一旦室內有天然氣和一氧化碳等有害氣體，就能及時排出室外，從而消除了爆炸中毒的危險因素。
2. 酒精
添加固體酒精時，一定要先熄火，等到爐芯冷卻後再添加燃料。在添加液體酒精時，量不要過多，否則易造成容器內酒精劇烈燃燒，導致爆炸。
如果我們身邊一旦發生了酒精著火，不能用水澆，水澆上去後會有噴濺，使固體酒精溢出，反而導致更大的燃燒。正確的方法是用溼毛巾把它給覆蓋起來，隔絕了酒精與空氣的接觸，使火源快速熄滅。
3. 火炭
一些老銅鍋店使用火炭作為燃料，冬季門窗關閉，空氣不流通，在不通風的包間內使用火炭特別容易引起一氧化碳中毒。
如果使用碳燒火鍋，一定要注意通風，門、窗要適時打開通風或始終保持開放狀態，飯間，儘量不要抽菸，否則會加大一氧化碳中毒的風險。如果有孩子還有注意不要燙傷。
4. 電磁爐
這種方法相對較安全，但是要注意預防漏電。
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