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立冬
九月十九 星期二
立，建始也，冬季自此開始
冬，終了也，萬物開始收藏
……
「立冬」是二十四節氣中的
第十九個節氣，
也是冬季的第一個節氣。
此時節，天氣還不算太冷，
菊花盛開、楓葉正紅、
黃葉飄落，柿子滿樹……
不論在城市和鄉村，
都可以看到萬紫千紅的秋景。
此時地表在夏半年貯存的熱量還有一定的能量，所以一般還不會太冷，但氣溫逐漸下降。在晴朗無風之時，常會出現風和日麗、溫暖舒適的「小陽春」天氣。
水始冰：立冬之日「水始冰」，冰寒於水，所以是水與凍的結合，冬寒水結，是為伏陰。孟冬始冰，仲冬冰壯，季冬冰盛。
地始凍：立冬後五日「地始凍」，冰壯曰「凍」，地凍為凝結，「藹藹野浮陽，暉暉水披凍」。
雉入大水為蜃：再五日「雉入大水為蜃」，與「雀入大水為蛤」對應，蜃是大蛤，古人認為，海市蜃樓便是蜃吐氣而成。
落水荷塘風聲枯。
冷絮清霜凍醒骨。
細雨未乾沾溼袖。
逐光暖行時漸疏。
萬物收藏斂舊谷。
蟄蟲休眠伏不出。
牆外紅葉藏不住。
庭前一杯茶烹壺。
橙香橘黃酒初熟。
暖陽閒話小火爐。
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日。在現代，人們在立冬之日，也要慶祝一下。
賀冬亦稱「拜冬」，在漢代即有此俗。每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。
「三九補一冬，來年無病痛」，民間有立冬補冬的習俗。
在南方，人們會吃些滋陰補陽、熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。
「立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」。天涼了，耳朵暴露在外面很容易被凍傷，吃點長得像耳朵的餃子，補補耳朵，這可是家裡人對親人最貼心的關懷了。
在我國多地，立冬之日，冬泳愛好者們用冬泳這種方式迎接冬天的到來。
北京：涮羊肉
民間還熱衷於吃涮羊肉。老北京的涮鍋講究銅鍋炭火，湯底澄清，只需加入薑片、蔥段等。炭火燒得鍋裡清湯滾熱，拿著筷子夾著紅白相間、薄而不散的羊肉片，在湯裡這麼一涮，肉色一白就放在冷的麻醬料裡那麼一蘸，入口即化，醬香肉香合二為一。
臺灣：羊肉爐、薑母鴨
在臺灣，立冬這一天，街頭的「羊肉爐」、「薑母鴨」等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。羊肉性溫熱，常吃容易上火，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
南京：吃生蔥
南京有句諺語：「一日半根蔥，入冬腿帶風。」一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥，以抵抗冬季溼寒，減少疾病發生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發散讓人出汗，使體內鬱滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。
福建、潮汕：吃甘蔗、炒香飯
甘蔗能成為「補冬」的食物之一，是因為民間素來有「立冬食蔗齒不痛」的說法，意思是「立冬」的甘蔗已經成熟，吃了不上火，這個時候「食蔗」既可以保護牙齒，還可以起到滋補的功效。
《立冬》
【唐】李白
凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。
醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。
《立冬前一日霜對菊有感》
【宋 】錢時
昨夜清霜冷絮裯，紛紛紅葉滿階頭。
園林盡掃西風去，惟有黃花不負秋。
《立冬》
【明】王稚登
秋風吹盡舊庭柯，黃葉丹楓客裡過。
一點禪燈半輪月，今宵寒較昨宵多。