冬天的第一杯奶茶，你喝了嗎？
隨著年輕人逐漸實現「奶茶自由」，各大茶飲品牌也不斷發力爭奪更多的市場份額，主打「一口歐包一杯茶」的奈雪的茶就被傳出籌備上市的最新進展。
11月28日，有消息稱，著名連鎖茶飲品牌「奈雪的茶」已經委任招銀為上市負責行。
有消息人士表示，香港上市計劃在初步階段，上市時間表及集資規模仍會出現變化。
奈雪的茶從2015年成立至今不過短短五年時間，就以「一發而不可收」的勢頭穩居茶飲行業頭部寶座。早在2018年，奈雪的茶估值就達到60億元。
儘管如此，發展迅速的奈雪依然在茶飲市場中想方設法「破局」，其對新茶飲市場野心勃勃；而另一強勁競爭對手喜茶也不甘落後，不斷創新發展策略迎合消費者喜好。
茶飲市場的競爭日益激烈，各大品牌要如何既抓住年輕人的胃，又抓住年輕人的心？
年輕人和資本都愛奶茶
雖然疫情影響了茶飲市場的上半年數據，但關於奶茶的話題可以說貫穿全年，從未停歇。
從「疫情最想喝的奶茶」到「秋天第一杯奶茶」，年輕人的關注度大小，意味著茶飲市場的火爆程度。
數據顯示，2019年我國茶飲市場的總規模突破4000億元，遠超咖啡市場，而新茶飲市場規模也將達到500億元，新式茶飲品牌以估值最高的奈雪的茶和喜茶為代表。
4000億元的市場是什麼概念呢？美團APP10月8日發布的《2020十一長假生活消費報告》顯示，僅長假前4天，平臺的奶茶訂單量就超過11億，相當於全中國人都喝了一杯奶茶。
不僅年輕人愛喝奶茶，資本也偏愛奶茶。
自2018年以來，新式茶飲賽道的融資事件就有20餘起，可查總融資金額近30億元，天圖資本、高瓴資本、達晨創投、騰訊、IDG、劉強東等投資機構和投資人紛紛入局。
據天眼查統計，被傳即將上市的 「奈雪的茶」最新一輪公開融資，發生在今年6月，其中深創投投資近億美元。
茶飲賽道開啟猛烈競爭
2016年，新式茶飲爆發，越來越多新式茶飲品牌註冊成立。隨著消費升級，90後成為新式茶飲主流消費人群，其中女性消費者居多。
天眼查顯示，經營範圍包含「奶茶」的企業共有約14.3萬家。從2015年開始，奶茶店以每年2萬家的速度增長，今年的增長量為史上最高。
不過競爭者增加，同質化也更加嚴重。
作為新式茶飲賽道的領跑品牌，奈雪的茶和喜茶爭相創新。今年初，喜茶在深圳開出「喜小茶」試水低端線，定價在6-16元之間的茶飲產品補齊了喜茶在低端市場的空缺。
而奈雪則在11月才公布ALL-IN方案，開啟奈雪PRO店戰略，給出了「茶飲、咖啡、烘焙、零食」四大產品類型，以充實其從早餐到下午茶的營業時間，其野心可見一斑。
其實，從各大茶飲品牌的種種動作來看，這條賽道還難定勝負。目前世界上三大飲品，咖啡、茶和酒當中，只有茶還沒出現全球代表性的品牌，這也更讓人期待茶飲品牌TOP1的誕生。