據臺灣媒體報導，日本桌球名將福原愛引退體壇，和江宏傑結婚將滿3周年，並生下一對兒女。她專心做臺灣媳婦，學做各種料理，14日曬出「空心菜沙拉」，透露這道菜端上桌，把大家嚇了一跳。
福原愛在推特曬出照片，透露中午準備了空心菜沙拉，沒想到嚇到大家，「奇怪？我還蠻喜歡空心菜沙拉的啊，很清爽的耶，換其他醬汁也都很合，覺得很正常擺上桌，難道是我的感覺有問題？」她透露家人嚇到是因為空心菜沒有加熱，照片中的沙拉，紅色小番茄擺成圓形，底部鋪滿空心菜，最上面則是炒培根和杏鮑菇絲，擺盤配色相當講究。
網友輪番回應：「空心菜感覺是要炒來吃的印象」、「可能沒有生吃青菜的習慣」、「看起來好好吃！不覺得很怪啊？」其中有人建議「空心菜一定要加熱」、「我贊成加熱吃，空心菜是可以生吃的嗎」、「我也嚇一跳！我只吃過炒空心菜」、「感覺還是要川燙過。」老公江宏傑晚間也傳了「掌聲鼓勵」的動圖打氣。