據文旅部發布的《2019年度全國星級飯店統計報告》顯示，截至2019年底，8920家星級飯店的經營數據通過了省級文化和旅遊行政部門的審核，隨著星級飯店數量的總體減少，客房數和床位數也呈下降趨勢。從星級飯店數量的星級分布來看，截至2019年末，全國三星級飯店的數量最多，達4350家，而高端飯店市場還有待發展。從星級飯店總數和五星級飯店數量的區域分布來看，廣東省均位列全國首位。
1、全國星級飯店規模持續減小
據文旅部發布的《2019年度全國星級飯店統計報告》顯示，截至2019年底，全國星級飯店管理系統中共有星級飯店10003家，其中，8920家星級飯店的經營數據通過了省級文化和旅遊行政部門的審核。
從星級飯店的客房數和床位數來看，2015-2019年，隨著星級飯店數量的總體減少，客房數和床位數也呈下降趨勢。2019年，全國星級飯店客房數為120.38萬間/套，床位數為207.78萬張。
2、全國三星級飯店數量最多
從星級飯店數量的星級分布來看，截至2019年末，全國三星級飯店的數量最多，達4350家，其次是四星級飯店數量，達2443家。總體來看，高端飯店市場還有待發展。
3、廣東省星級飯店規模最大
從星級飯店總數的區域分布來看，2019年，我國廣東省、浙江省和山東省的星級飯店數量位列全國前三，均在500家以上;而北京市、雲南省和江蘇省的星級飯店數量位列第二梯隊，均在400家以上。
同時，在五星級飯店的區域分布方面，唯有廣東省五星級酒店數量突破一百家，達103家;位列第二和第三的浙江省和江蘇省分別有80家和77家五星級飯店。因此，從星級飯店規模來看，廣東省的競爭力更強，且競爭更為激烈。
以上數據來源於前瞻產業研究院《中國酒店行業發展前景與投資戰略規劃分析報告》，同時前瞻產業研究院提供產業大數據、產業規劃、產業申報、產業園區規劃、產業招商引資等解決方案。