菜市場絞肉機的出現，讓很多消費者感到輕鬆方便了很多：家裡做菜要用到肉片、肉末、肉絲時，很多人圖省事，就在肉攤上買了肉，讓商家用絞肉機現場加工。 然而，很少有人考慮到這種做法存在著一定的衛生隱患。
首先，一些攤點周圍沒有潔淨水源，商家會重複使用一盆水來清洗待加工的肉品，有的甚至直接將肉放人絞肉機，這樣，黏附在肉表面的灰塵以及刀具、砧板上附著的不潔物和致病菌，會隨之帶入肉餡中。
其次，每次絞肉後，多少都會有一些肉屑存留在絞肉機內，在下次絞肉時會被帶入新肉中。由於每次絞肉時間間隔不固定，肉屑存留在絞肉機內的時間長短不一，如果存留時間長，在常溫下就有可導致某些病菌微生物的產生；再者，攤主會不定期地給絞肉機加入潤滑油，如果潤滑油不小心碰到肉餡，也會帶來化學汙染。
所以，肉攤上的絞肉機是非常髒的。
其實要想吃得健康放心，還是自己剁得好，但是自己剁既費時又費力，還吵到鄰居，可能一不小心就會讓手受傷，
於是為了提高效率，有不少家庭會準備家用小型絞肉機。
家用小型絞肉機還是非常實用的，因為不僅可以用來攪碎肉類，還可以用它攪碎其它食物，如花生、蔥、香料等，所以也被稱為食物料理機。
家用絞肉機絞肉速度快，一般10秒就絞好，相比較人工剁肉要方便多了。
由於家用小型絞肉機可以快速簡單地攪拌多種食物，特別適合有小孩子和老人的家庭使用。
而且使用絞肉機絞出來的肉餡保留了肉原有的顏色，不會讓肉失去原有的口感，如果家庭條件允許的話，還是有必要購買的。
想要吃得健康，吃得方便乾淨，家裡買一臺型絞肉機再方便不過了，不過市面上家用型絞肉機品牌很多，
選擇時一定要注意絞肉機的材質要以食品級的最佳，還需要考慮功能是否豐富，因為絞肉機不僅是用來絞肉，這點在購買時也應該多加注意。
那什麼牌子的絞肉機好用？
志高多功能絞肉機
家裡人喜歡吃餃子包子，每次剁餡是個費力費時的事，有了絞肉機就省事多啦！還買了攪拌器，以後連剝蒜的事也省力啦！正是解放了勞動力啊！試機轉動聲音不大，比破壁機的聲音小多啦！完全可以可以接受，杯碗大小合適，碗底裝上防震圈，機械轉動時不會移動，家裡人都很滿意。
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榮事達大牌絞肉機
6秒絞肉碎菜，均勻細膩，乾淨衛生！解決烹飪難題，尤其吃水餃哈！不鏽鋼機身立體4維刀頭，一衝即淨！送父母朋友也實用！
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