文末有餐廳福利~
在你心中，一家美好的餐廳，應該具備哪些條件呢？
美味、健康、實惠、環境好、菜色好......這麼多要求，真的有餐廳能夠同時滿足？當然有！
珊味蔬屋就是這樣一家外表平平無奇，內在驚豔四方的素食餐廳。
與魯迅先生筆下那間三味書屋不同，這家「蔬屋」可沒這麼多規矩。這裡有的，是人們對於美食的嚮往~
推進門，鋪綠色桌布的小方桌、隨處可見的小擺設、一塵不染的選菜臺，讓人無端產生好心情。
因為不到飯點，客人來的還不多，平時忙碌的餐廳此時只有幾聲交談以及廚房傳來的碗盤碰撞聲。屋外陽光正好，屋內廚房水汽緩緩上升，顯得更加的寧靜寬闊。
稍稍等了一會兒，服務人員開始擺放今天的菜品。看著一盤盤從廚房端出的佳餚，實在按捺不住蠢蠢欲動的心了。
時令鮮蔬、五穀雜糧、西式糕點、中式小吃、自助麻辣燙，只有自己想不到，沒有店裡做不到的！
滿滿當當的蔬谷雜糧~
西式意面和中式八寶飯~
醬汁濃鬱的菌菇、鮮綠爽口的莧菜、酥爛軟糯的黃豆、香氣四溢的秋葵豆腐、脆爽可口的藕片、汁水充盈的素肉......這麼多好吃的還只是冰山一角。
為了不打擾店員工作，我只能到一旁乖乖等待，看著形形色色的美食從廚房送上餐桌，開心地肚子咕咕直叫。
與此同時，食客也進門了。餐廳開始熱鬧起來，就像從一條僻靜小道突然轉入了繁華的街市，微妙的感覺湧上心頭。
一方面覺得吃飯還是人多熱鬧，另一方面又擔心好吃的東西被搶光了那可怎麼辦。
進來的顧客都面帶喜悅與期待。根據工作人員所說，店內的菜餚並不是每天固定的。
隨著時節與天氣的變化，店內的食物也隨時變化，還有豐富的隱藏菜單，等著每天到店的顧客揭開這個秘密！
難怪這些客人在前臺領取餐具時，就不停的往選菜臺上看了。
令我意外的是，顧客中有許多小孩子。孩子是最挑剔的食客，好不好吃比誰都清楚。
但這些孩子一進門，就在琳琅滿目的甜品臺前不肯離去。我也上前看了一眼，哇！誰都不願意離去吧！
手工果凍，果汁染色哦~
火爆網絡的幹吃湯圓！
誘人的植物肉漢堡~
驚豔無比的純素蛋撻~
純素奶油蛋糕~
小孩子嗜甜，可甜食吃多了總是不好。相信每個父母都在這方面操過心。
但珊味蔬屋的糕點無蛋奶，無添加劑。用蔬果染色調味，吃這些健康的食物，爸爸媽媽們想必也不會反對吧。
除了糕點，在這家餐廳還能享受DIY美食的樂趣！也就是自助純素麻辣燙。客人完全根據自己的喜好放置食材，做一碗獨屬於自己的美味。
正在給自己下素麵的小學生
乍一看平平無奇的麻辣燙，是如何做到讓這麼多小朋友圍在跟前的？
一定是店家的秘制湯底，用菌菇做料，滿滿一鍋，濃香撲鼻，配上煮不爛的手工拉麵，誰能不愛呢！
與剛才的寧靜相比，現在的珊味蔬屋裡，顧客的交談聲、孩子的笑聲、店員耐心的囑咐聲相互交織，還原了生活最真實的面貌。
談及為什麼要開這麼一家餐廳，老闆的想法卻是想像不到的簡單——我並非只為了盈利而素食。
如果僅僅為了盈利開一家餐廳，蔬果，市場上隨便找一家採購就行；面點主食，訂購速凍的，加熱一下；炒菜用油，就近買幾桶，省錢又方便。但是這樣不可以。
賺錢肯定是每個人都希望的，只有將盈利搭建在對食材的用心上，這才是對食物與食客的不辜負。
既然我做的是一家素食餐廳，就要做出素食的意義，而且要做到最好。
還原食物本身的味道，讓客人從食物中收穫健康與色香味的滿足，才是自己的目的。
也因為這一個理念，從老闆到員工，全部擰成了一股繩。
蔬果豆谷，都預訂最新鮮的，當天送當天做；
食用油，用從原產地直接配送的非轉基因大豆製作，好油出好菜，這話可不是唬人的；
大豆油製作的香炸薯條！
做甜點的小姐姐，最討厭添加劑，甜品全用水果和最基礎的白糖調味，顏色就用純天然的可可、蔬菜、果汁進行調色，提到自己的作品，滿臉驕傲；
正在介紹新品：紅絲絨蛋糕
因為餐廳堅決不買速凍製品，麵點師傅只好親自出馬：饅頭、餃子、素麵、春卷、湯圓、涼糕等等等等全部手工製作。
光是聽聽都流口水了呀~但是餐廳有規定，不許浪費！超過150g，要問你收錢哦。
食物是辛苦勞作的成果，小小的體積蘊含大大的能量，怎麼可以被扔掉。但是話說回來，這麼好吃的菜，才不捨得剩下呢。
也是因為餐廳的用心，上門的客人各個年齡階段都有。老人為了吃一份健康；孩子為了吃一份新意；忙碌的年輕人為了享受難得的午餐時光。
大家帶著不同的目的來享受飯食，卻都帶著相同的滿足離去。
時間靜靜流淌，吃飽喝足的客人們陸續離開餐廳，即將各自投入忙碌的生活中去了。餐廳聲音漸漸小下去，回歸了寧靜。
但在餐廳中享受到的每一份驚豔，肯定不會隨著時間流逝而忘卻。因為咀嚼的不只是食物，更是店家的心意。用心的製作的東西，是最能打動人的。
街上熙熙攘攘，每個人都為了自己的生活四處奔波。安靜地享受一頓美味的餐飯，在這個快節奏的社會，似乎也成了奢求。
但在珊味蔬屋，品嘗每一道精心製作的菜餚時，突然發現，還有什麼比身心的愉悅更重要的呢？
當你在鋼筋水泥鑄成的森林中忙忙碌碌，感嘆生活如此平淡時，何不踏進這家店門，去感受一下久違的煙火香氣吧。