日料店有很多,但專門吃日式小食的店卻很少
最近順德大融城新開了一家日式小食店
聚集了所有居酒屋經典小食
在這裡可以吃到會爆漿的玉子燒
桌球大的章魚小丸子、超有料的大阪燒
解鎖日料新姿勢,全新舌尖上的體驗
/ 文末有免費獲贈<海軍大阪燒>活動 \
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大阪燒作為大阪重要的麵食代表,深受關西市民的喜愛;主食與點心之間的料理,具備了便宜又大碗的平民性格。連蠟筆小新也愛,我們怎麼可能不愛呢?
現點現做,一定要耐心等待才能品嘗美味哦!有多種口味可選,這裡的<海.陸.空三軍大阪燒>集合了鮮蝦、章魚、培根、火腿、煙燻鴨胸肉,讓我十分滿意!
熱乎乎的大阪燒一鏟下去會拉絲,料多到爆炸,用來當主食完全不為過。雖然配料很多,但是毫不違和,一口咬下去各種食材都能吃到,鹹鹹甜甜的醬才是大阪燒的靈魂所在。
玉子燒是日本常見的家庭料理,家喻戶曉。自從深夜食堂播出後,火遍中國,沒吃過你就OUT了。
這道玉子燒,看起來很簡單,實際上下的功夫可多了。就例如這個三重芝士玉子燒,既要保證蛋的熟成度,每層蛋液都要加上一大勺芝士,還要看準蛋液的分量,太厚太薄都會影響口感。
剛上桌可別顧著拍照,一定要趁熱吃;分量控制得剛剛好,讓人感受到甜蜜又不會膩。蛋味濃鬱,芝士香甜,一口入魂的感覺就是從這裡開始。
章魚小丸子相信大家都不陌生,它是許多人的童年小食;做章魚小丸子的有很多家,數和古燒家的最有日式風味。
不同於平時吃的章魚小丸子,這裡的小丸子不會往裡面加菜,原料有粉漿、章魚、玉米、芝士…還別出心裁地加入紅姜粒,高度還原日式風味的章魚燒。
小丸子每個都有桌球一般大小,胖呼胖呼十分可愛,可愛到想一口把它裝進嘴裡。
塗上特製醬汁、沙拉醬和木魚絲,木魚絲在表面跳舞,吃起來粉感不重,鹹甜惹味,平時吃一個就膩了這次我卻破天荒吃了三個!
你可能見過沙漠下暴雨、見過大海親吻鯊魚、見過黃昏追逐黎明,但你一定沒見過手臂那麼長的日式串燒!這款雞肉年糕串確實驚豔到我了!
與傳統的博多串燒不同的是,這裡的串燒都加入了年糕,實現了日式燒烤與韓式小食的結合,雞扒肉+肉腸+年糕+小蔥,一串就能滿足你!
雞扒肉肉質嫩滑,但我還是最愛它的雞皮,爽滑彈牙,油香味在口中溢開;年糕軟糯煙韌,越嚼越過癮,加上小蔥紫菜芝麻碎使整串串燒更加香口惹味~實在是太絕了!
日式串燒肯定少不了烤鰻魚,別家的都是切段烤,而這裡的烤鰻是整條鰻魚烤的,攤開足足有手臂粗!
表面塗上特製的蒲燒汁燒烤而成,入口能嘗到焦脆的魚皮,緊接著是濃鬱的脂香和鰻魚的鮮甜,輕微的彈牙感加上海苔特有的海洋鮮味,加入檸檬汁後食用更佳哦~
千萬別小看這裡的小食,小小的外表,裡面卻蘊藏著大大的美味奧秘!
這款藤原豆腐燒有兩個風味可選:日式傳統風味(湯)和日式潮流風味(幹),秘制湯汁很清但風味十足。
酥脆的豆腐搭配炸魚皮一口咬進去的感覺絕了~還有日式炸雞塊炸至金黃酥脆,尤其是它們家秘制的蜂蜜芥末醬,咔吱脆的口感+鹹甜的口味,簡直不要太上頭!
從店面招牌到餐桌餐椅等其他裝飾都是用日式原木,在裝修方面也將日式貫徹到底。
小小的店面,用了一張日本街頭鬧市的圖片作背景牆,讓你有一種身臨日本夜市街頭其境的感覺。
三重玉子燒 or 海軍大阪燒 (二選一)
藤原豆腐燒 or 日式炸雞塊 (二選一)
香川百香果烏龍 or 衝繩鮮檸四季春 (二選一)
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靜岡西柚烏龍 or 瀝木鮮橙烏龍
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