轉眼就要進入11月，此時正是秋天到冬天交替的季節，冬天也慢慢向我們走來，民間有「冬補不如補霜降」，不過霜降後燥邪不僅沒消退，而且伴隨著寒冷，所以我們日常飲食要少吃辛熱燥烈的食物，多吃些溫而不燥、潤而不涼的食物，來達到秋天進補的目的。
大家都知道，魚是生活中常見的食材，營養豐富一種非常營養物質，它所含有的蛋白質是豬肉的2倍，屬於優質的蛋白，且其吸收高，更重要的是低脂肪，吃起來負擔小。魚肉中含有維生素D、鈣、磷等營養物質，能補充鈣質、預防骨質疏鬆症、保護心臟等的作用， 多吃有益於人體的身體健康。
生活在湖北，千湖之省，漁業資源豐富，價格也實惠，就說這草魚吧， 才6.5元一斤，可比豬肉便宜多了， 且營養也比豬肉高，能滋補暖胃。今天就買了一條草魚，將草魚塊和毛豆米一起燒，毛豆米富含鈣，而魚肉富含維生素D，兩者結合後能提高人體對鈣的吸收率，讓營養、功效加倍，是一道非常適合秋季進補的菜餚，孩子特愛吃身體棒不怕冷。它和魚天生一對，多給孩子吃，高蛋白比吃肉強還比肉便宜，超美味，喜歡的朋友趕緊試試吧。
我一直特別愛偏愛看美食節目，最近對於《中餐廳》這檔綜藝節目幾乎一集都不拉下，裡面除了有黃曉明、趙麗穎、張亮等眾多明星加盟，且他們製作的美食也特別誘人。看過的人都不難發現，他們使用的就是「三禾鍋具」，心裡它們種了草，
這不趁著雙11做活動，敗了一個30CM「三禾」黑白雙驕不沾鍋回來。不僅有高顏值，還有很多黑科技， 使用了航天等離子技術，生物級陶瓷鑄在鍋表面塗層，不易粘鍋，煎起魚來真不錯； 而且很耐磨、耐刮，很容易清洗。三禾」黑白雙驕不沾鍋具有專利的聚能鍋底， 受熱均勻，無需開很大的火，節約煤氣； 重量適中，手拿起來也不太重，掂鍋不費勁，適合主婦們；還不會產生過多的油煙，不愧為明星產品，《中餐廳》同款網紅鍋具，你值得擁有。
【豆米燒魚塊】
原料： 草魚塊 毛豆米 薑片 紅椒 醬油 料酒 澱粉 油鹽
製作：1 準備好原材料； 2. 魚塊中加入鹽、料酒、澱粉和薑片等調味料拌均勻，醃製一下； 3. 燒熱鍋，放入適量的油， 下入的魚塊進鍋去煎； 4. 雙面微微煎至金黃後烹入料酒； 5. 加入醬油翻炒均勻，不要將魚塊炒碎了； 6. 加入適量的水； 7. 下入1小碗毛豆米； 8. 燜煮三分鐘後加入少許鹽調味，大火收汁即可；
9. 盛入盤中，撒上紅椒。
小貼士：1. 將魚塊加入鹽等調味料醃製一下； 2. 將魚塊雙面煎至金黃後加入料酒和生抽等調味料汁，注意中間翻動時不要將魚塊炒碎了； 3. 加入毛豆米一起放入燜煮3分鐘（根據魚塊的大小決定燜煮時間），再加鹽調味，大火收汁即可。
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