承認吧，你對江西一無所知

文章來源：城市畫報官方微信號：城市畫報（微信號：cityzine）

愛一座城市，可以有很多原因，現代化、市井氣、美景美食、天涯過客，每個人心中都有自己的答案。
十一假期，城畫君重新開啟「愛死城市」系列， 走進中國大小城市，探尋人們「愛死城市」的真正答案。 我們曾去過上海、西安、重慶等地，這次我們跟隨騰訊視頻攜手的5位創作者帶著五個問題去拜訪老鄰居——江西。從他們的鏡頭一一揭開江西不為人知的一面，在南昌、景德鎮、上饒重新尋找江西，定義江西。

了解五位騰訊視頻創作者

在江西你基本上看不到不放辣椒的菜，用當地人的話來說，江西菜就是辣椒炒一切。江西的贛菜沒有像湘菜、川菜那樣納入中國的八大菜系之中，也證明了江西的辣，可不是外人隨隨便便就能挑戰的。 騰訊視頻創作者@超級大橙子第一次來江西時就真切體驗到了贛菜的「變態辣」，「我作為一個重慶人差點都受不了。」

▲ 江西當地美食

江西人嗜辣如命跟南方潮溼的氣候有關，他們依賴濃烈的調味刺激食慾，祛除寒溼之氣。江西辣椒產量130萬噸，約佔全國辣椒產量的7%。幹辣椒、辣椒粉、鮮辣椒、朝天椒，在江西你能看到辣椒融入家常菜的千百種形式。 不僅是辣椒，江西各地也把米粉的做法發揮到了極致：南昌拌粉、吉安峽江貢粉、景德鎮冷粉、新餘醃粉、宜春扎粉、上饒燙粉等等。

▲ 鉛山燙粉

若要吃南昌拌粉少不了解膩的瓦罐湯。騰訊視頻創作者@勾文龍 在南昌入秋的清冷夜晚，喝到了烏雞瓦罐湯，整個人都暖了起來。他發現很多南昌本地人都愛騎著小電動來喝瓦罐湯，這樣悠閒的小鎮生活讓他特別羨慕。

景德鎮作為聞名世界的「瓷都」，外界人士對它的印象依然停留在瓷器上。

原電臺主播@VanceYMJ本以為陶溪川是一個賣瓷器的大集市，沒想到去了之後發現許多年輕時尚的瓷器藝術，裡面還融入了動漫人物等流行文化。

▲ 通過@VanceYMJ的鏡頭，感受景德鎮的瓷器之美

陶溪川有個象徵著窯廠的大煙囪，街道旁每間有格調的店裡都有風格各異的藝術家，他們來自世界各地，甚至誕生了一種群體現象——「洋景漂」，他們都是被景德鎮的手工制瓷技藝吸引來的外國人。

▲ @VanceYMJ拍攝在景德鎮皇窯做瓷器的年輕人

據報導，去年在景德鎮的外國人已經超過5000人，景德鎮逐漸擁有更國際化的氛圍。其中一位叫丹尼斯的美國人，已在景德鎮學習生活了五年。他將自己抽象的思維融入到了作品裡，他喜歡大海，希望作品能讓人類反思對海洋生物的傷害。

▲ 丹尼斯展示自己的新作品，作品上有很多海洋生物。截圖來源@VanceYMJ

在多元文化的碰撞中，也少不了沉下心制瓷工藝的老匠人，儘管許多訂單來自世界各地，他們依然在燒瓷器的窯廠搭的簡易棚子裡設計瓷器，親眼看著自己的作品推進窯爐裡。

在這個「人人直播」的時代，陶瓷文創街區陶溪川也建立了直播基地，蜂巢般緊密的格子間裡，陶瓷藝術家變成了新任主播，他們的聲音傳到了世界各地，越來越多的人慕名而來。

▲ 在景德鎮皇窯的老手藝人，截圖來源@武鍋小霸王Chessy

在陶溪川的街道上，@VanceYMJ發現了中國美術學院的牌子，透過窗戶能看到很多沉浸做研究的年輕大學生。

景德鎮的瓷器並沒有因年代久遠而離人們很遠，也沒有因走向國際而變得高高在上，它們已成為當地人必不可缺的部分。

▲ 皇窯裡展示的瓷器

今年剛大學畢業的@武鍋小霸王Chessy在景德鎮體驗捏腳的時候發現，店家會給每個人準備一個瓦罐裝的綠豆湯。

作為全國的農業重地，江西一直很重視生態保護，江西的森林覆蓋率超過60%，居全國第二，其中溼地公園就有99個。

在南昌高新區的艾溪湖溼地公園裡，有鶴園、天鵝湖，還有大雁島，許多原來從北方來的候鳥因為喜歡這裡的環境變成了留鳥。在湖邊經常能看到許多黑白天鵝和錦鯉在水裡嬉戲。

南昌艾溪湖溼地公園的自然之美

在@武鍋小霸王Chessy眼裡，江西是一個洋溢著生命力的地方。南昌艾溪湖溼地公園，她與一隻名喚「大白」的天鵝親密接觸，這是一隻與飼養員同吃同住的白天鵝。

原本大白總是形單影隻在湖水中遊蕩，直到遇到了飼養員，大白才漸漸打開心扉，與飼養員一同生活，「大白即使沒辦法與同類好好相處，但它會對人類感興趣，努力在人類中爭取自己的一席之地」。@武鍋小霸王Chessy經常會在旅遊中尋找孤獨的時刻，那一刻她也許是最理解大白的人。

▲ 「大白」成為了公園裡的網紅，截圖來源@武鍋小霸王Chessy

因為與人類越來越親近，大白也能聽懂人類傳遞的信息，在周圍人的鼓舞下它還會表演平地起飛。@勾文龍覺得這種人類與鳥類之間的交流，也體現了江西人的浪漫主義情懷。

艾溪湖溼地公園內植物繁多，吸引了許多生物，其中光是蝴蝶就有幾十種，這些蝴蝶的標本就陳列在荷塘前的美書館裡。人們像穿越森林一樣來到這間圖書館，褪去一身的浮躁，在雨打芭蕉中靜心閱讀。美書館打破了大自然與書籍的屏障，實現了詩意相通。

▲ 美書館裡的蝴蝶標本，截圖來源@天多高小哥

在艾溪湖溼地公園裡，有一個兒童閱讀空間——曉美書館。一個公園裡兩間圖書館，可見當地人讀書的熱情，其實江西人對書籍的喜愛早從古代就開始了。

江西在歷史上出過許多名人：陶淵明、王安石、晏殊等等。唐宋時期，江西崇文尚學的風氣一開，吸引了朱熹、陸九淵等當世大儒開壇講學，書院因此在江西遍地開花。當地的白鹿洞書院，被譽為「中國四大書院之首」。

▲ 新開的高新區圖書館裡植物繁多，受到市民的喜愛，被叫做「會呼吸的森林」

江西也是當時文人騷客吟詩作對的地方。李白寫廬山：「飛流直下三千尺，疑是銀河落九天」的廬山；王勃寫滕王閣江畔：「落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色」；毛澤東也寫詞誇過江西風景，「我遍踏青山仍正當年華，這兒的風景最好。會昌縣城外面的山峰，一氣直接連去東海。」

▲ 三清山上雲霧繚繞

到現在，停留在書卷的詩詞正逐漸被因成長而繁忙起來的人們所淡忘，年輕人更喜歡用鏡頭語言記錄下流動的美景，那麼在外人眼裡江西到底還藏著多少不為人知的美景呢？

坐船夜遊贛江是品味南昌，了解滕王閣最生動的體驗。如果說詩人把滕王閣的美留在了古代書卷裡，那麼現代人便把滕王閣納入了無邊的動態畫卷裡，成為了航拍高手@天多高小哥 記憶裡最濃墨重彩的一筆。贛江兩岸近300棟建築，60萬盞燈，共同構成了長達8公裡的動態畫卷，也納入了吉尼斯世界新的紀錄。

▲ 贛江邊的滕王閣，靜靜地見證歷史的沉浮，截圖來源@天多高小哥

鄱陽湖是行駛在公路時最不容錯過的景色。@天多高小哥 喜歡煙雨裡鄱陽湖，「像是被包裹在水天一色中」。即使下著小雨，也不妨礙他在鄱陽湖的公路上肆意奔跑；而在@勾文龍的鏡頭裡，鄱陽湖的煙波浩渺十分壯觀，總讓他想起電視劇裡神仙出現的場景。

景德鎮的瑤裡古鎮是擁有別樣風味的江南水鄉，@勾文龍坦言，這些小眾景點未被商業化，保留了最原始的美，正所謂是「天上瑤池，人間瑤裡。

▲ 景德鎮的瑤裡古鎮，古名「窯裡」，唐代中葉，因瓷窯出名而得名。拍攝@勾文龍

上饒的三清山作為道教名山，正應了那句「山不在高，有仙則名。」每到周末必會跨城旅遊的工程師@超級大橙子遊覽過祖國各地的大好河山，但他依然對三清山痴迷。

「三清山的自然風光可能沒有廬山那麼壯美得令人望而生畏，但身處其中沒有距離感，讓人覺得很舒服，這種小而美的風景，很容易讓人融入其中。」

古代詩人喜歡吟詩作對，把酒言歡，但對當時的平常老百姓來講，最喜歡的娛樂活動莫過於聽戲了。

江西人對贛戲的喜愛痴迷到什麼程度呢？在樂平，每個村莊至少有一個古戲臺，目前樂平市保存有400多座古戲臺，還有一個正在建的水上古戲臺，建成之後它將成為世界上最大的水上戲臺。

▲ 樂平古戲臺博物館裡的雕像，依次為「生旦淨末醜」

樂平的古戲臺主要為磚木建築，可以分為宅院臺、廟宇臺、會館臺、祠堂臺和萬年臺五大類。當祠堂臺和萬年臺結合在一起的時候就叫晴雨戲臺。因為江西有明顯的乾濕季，就算是下雨天，演員只要轉個臺面，觀眾移到室內戲臺就能接著聽戲。

逢年過節，樂平各鄉村競相開臺演戲，代代沿襲。每逢春節、元宵、中秋，或子弟升學，接風剪彩，新屋落成，婚喪嫁娶以及修譜，建寺廟，祈福禳災等等，都要堂而皇之請戲班演出。

在參觀樂平的古戲臺博物館時，@武鍋小霸王Chessy從微縮景觀裡看當地人看贛戲的日常，她被這種淳樸的生活場景深深打動，把自己隨身攜帶的小河馬玩偶「河寶榮」放在玻璃前仔細欣賞。

▲ 樂平古戲臺博物館裡的展品，百年前的古戲臺依舊被當地人保護得很好

@勾文龍驚訝於住在小鎮裡的居民有這麼旺盛的娛樂精神，「每個村莊都在傳承著古戲臺文化，並融入了他們的日常生活，我會覺得非常開心和驕傲，就像現在流行的復古潮流，以後當我們中國的傳統文化慢慢回歸的時候，再看到這些就會彌足珍貴了吧。」

他想起了在前山村演話劇、跳廣場舞的村民，在禮堂舞臺上翻跟頭的孩子們，「這也許是，即使在物質生活不那麼發達的地區，但是居民依然保持著積極樂觀、爽朗真誠的原因吧。」

▲ 櫧溪老街當地人的歌舞表演，截圖來源@勾文龍

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百年前，文人用詩詞描摹出江西某地的輪廓，讓人們對江西展開綿延的想像；如今騰訊視頻的創作者親臨其地，為江西塗上色彩，讓人們看到更加真實鮮明的江西。

那些流傳至今的詩詞裡描繪的場景重新定格在了創作者視頻的某個畫面裡：乘船夜遊贛江的燈光秀，來景德鎮創作的國外藝術家的作品，航拍鏡頭裡煙霧朦朧的三清山，樂平的古戲臺上「久看愈好」的牌匾，湖塘村的孩子們在禮堂翻跟頭的笑顏……

vlogger們還挖掘了哪些小眾江西旅遊路線？快看！↓

拍攝@天多高小哥

本次江西採風活動來源於「好時光城市打卡計劃」，這是騰訊視頻聯合年輕的創作者，用vlog的形式記錄打卡城市生活中有趣的內容，充分展現城市青年的生活態度等內容，讓來自外地的年輕用戶以獨立視角的短視頻傳遞在江西的人文觀感，建立起平臺和青年受眾間的溝通橋梁，讓江西走入到更多年輕人的世界裡。

騰訊視頻通過打造綜合視頻用戶生態，讓用戶以短視頻傳遞豐富有趣的內容，發掘更多長視頻帶來的美好的時光感受，建立起多場景視頻體驗的內容矩陣。滿足用戶片刻好時光的同時，更能夠陪伴用戶不負好時光。

江西還有哪些不為人知的厲害之處？可通過以下測試了解

1、世界第三高的摩天輪是？

2、中國第一大淡水湖是？

3、天下第一仙山指的是？

4、瓷器英文「china」的由來？

以上資料參考來自：

1、《什麼是江西》，發布於「中科院地質地球所」

2、《樂平古戲臺：鄉民的精神殿堂》，發布於鳳凰網

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