《舌尖》顧問蔡瀾「求生欲強」，不敢評價中國菜，用一個詞來敷衍！
看過《舌尖上的中國》這個美食節目的人都知道，中國的美食文化博大精深，而且在我們國家，不同的地方有不同的美食，每個季節也有不一樣的美食，比如在春天的時候，人們可以吃到新鮮的竹筍，新鮮的野菜，這些都是大自然給予我們最好的饋贈，說到中國菜，作為《舌尖上的中國》總顧問，蔡瀾是很有發言權的。
蔡瀾是一個資深的美食家，平時沒事的時候，蔡瀾老師也喜歡去全國各地去走一走，嘗一嘗世界各地的美食，體驗一下不同區域的飲食文化，在吃這一方面，他是很有話語權的，可常在河邊走，哪有不溼鞋的呢？蔡瀾先生之前就分享過一篇關於國宴菜「開水白菜」的做法，可能是因為配圖不正確，所以遭到了網友的質疑。
很多網友覺得他做的這道菜跟國宴上的「開水白菜」並不符合，而且是自己亂寫的，還有的網友質疑說這不是他寫的，比價較真的網友還表示說，用他的方法做出來的「開水白菜」並不是很美味，所以感覺是錯誤的食譜，對於網友的質疑，蔡瀾先生也是百口莫辯。
其實很多人都知道，每個地方都有一些代表性的食物，如果你說他們那裡的飯菜不好吃的話，就會受到人身攻擊，網友的力量也是很強大的，所以蔡瀾老先生求生欲強，不敢隨意評價中國菜，畢竟網友太厲害了，想了半天，用一個詞來敷衍！這個詞就是「有趣」！
不管是遇到什麼樣的中國菜，蔡瀾老師總是用這個詞來形容，不管是好不好吃，賣相如何，他不知道該如何評價時，總會用這個詞來形容，雖然感覺有些敷衍，但我感覺確實很有趣，畢竟中國的美食文化也確實有意思，你覺得呢？
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