在眾多酒店品牌中，有一個品牌似乎有些溫柔與神秘，它沒有花哨的品牌理念，低調的不像一個奢華品牌，但卻深受許多商旅人士、旅行者的喜愛，它就是香格裡拉。
香格裡拉酒店集團的名稱源自於1933年英國小說家詹姆斯·希爾頓書寫的一個小說《消失的地平線》，文中將西藏的一個田園美麗的村落，稱之為「香格裡拉」。而香格裡拉在藏語中原意為「心中的明月」，寓意是世外桃源。
香格裡拉的創始人郭鶴年很嚮往書中烏託邦式的香格裡拉，他一直懷有一個願望，希望打造一個獨特舒適溫馨的酒店品牌，於是取名香格裡拉。
相比於世界上比肩的其他動輒上百年的酒店集團，香格裡拉還是非常年輕的。
1967 年，身為「糖王」的郭鶴年在新加坡市中心最繁華的烏節路拿到了酒店許可，蓋起一座當時的摩天大樓。
1969 年香格裡拉開始興建，同年，威斯汀酒店（前身為西方國際酒店）獲委任管理這間香格裡拉。 直到 1984 年，香格裡拉集團才收回管理權。
1971 年，新加坡的第一家豪華酒店——香格裡拉大酒店正式開業。
在新加坡香格裡拉之前，郭鶴年對於酒店業完全沒有涉獵。但他當時在歐洲出差，住豪華酒店的經驗倒是非常豐富，按照他的理念，任何事都應該簡單化，所以酒店餐飲也應該足夠好，這樣住店客人就不用四處找餐廳了。
另外一個理念則是「自有物業」。這點與大部分豪華酒店集團不一樣，香格裡拉集團旗下大概有75%的酒店會自己花錢蓋樓或把它買下來，既成為業主也是運營方，通過這樣的方式，可以比較好地執行貫徹服務標準。
除了大名鼎鼎的北京香格裡拉大飯店，在國貿核心圈中，幾百米的範圍內，扎堆了四家香格裡拉旗下的酒店，密集程度讓人想舉報它們聚眾。
單聽名字，大家可能都不知道它們全都隸屬於香格裡拉，而且名字也非常考驗大家記憶裡，它們分別是：北京中國大飯店、北京國貿大酒店、新國貿飯店和嘉裡大酒店，一不小心就會去錯地址。
香格裡拉的經營理念一向是「親如家人」，將亞洲真誠質樸、彬彬有禮的待客之道帶向世界。親切卻不過頭，是香格裡拉最大的服務特色。
香格裡拉對員工的要求是：把每一個來酒店的客人，當作是家裡的客人。作為主人，招待客人總是喜歡拿出最好的東西。每個地方的好東西，都是當地最有特色的。因此，每家香格裡拉的設計和餐飲，都各有不同又儘可能融合了當地文化。
對於亞洲人而言，無論是海內外的香格裡拉，在春節期間，都能看到高高掛起的大紅燈籠和隨處可見的當年生肖，給人一種回家的暖意。酒店餐廳每日提供的豆漿油條和粥，更是撫慰了無數人的早餐胃。
除了酒店，餐飲一直是香格裡拉集團引以為傲的部分，作為酒店中的配套，卻經常做成城市裡的熱門餐館。這些餐廳大多以夏宮、香宮命名，但也有例外，例如南京香格裡拉的江南灶、上海浦東香格裡拉的桂花樓等等，在中國這些獨創名稱的餐廳往往被寄予厚望，且有名廚坐鎮。
香格裡拉很善於挖掘擁有十幾年甚至幾十年功底的老師傅來主理酒店中的餐廳，而這些餐廳的菜系幾乎都以粵菜為主，但是也有特殊的，例如當年中國大飯店在淮揚名廚侯慶新的帶領下，將夏宮這個粵菜餐廳常年霸榜京城淮揚菜的頭把交椅。
香格裡拉遍布全球的每一個城市，都能找出一道菜來，代表著這個城市這道菜的最高標準。上海桂花樓的焗蟹蓋、廣州夏宮的響螺湯、新加坡香宮的賽螃蟹烤鱈魚、中國大飯店夏宮的山藥燒鮑魚、香港香宮的番茄牛松炒飯、南京江南灶的紅燒肉....幾乎都是當地米其林和各種美食榜單必推的熱門菜系和餐廳。
在新加坡樟宜機場的星耀樟宜，香格裡拉集團開業了第一家獨立中餐廳「香聚」，主營粵菜、淮揚菜、川菜。
如果說香格裡拉的傳統觀感是端莊典雅，那現在年輕人的心它也想俘獲。前年，香格裡拉邀上了騰訊一起「搞事情」，從 check in 到開夜床，你的任何需求都可以用手機完成。
為了迎合年輕人的喜好，香格裡拉酒店的健身房，往往都擁有相比同類酒店更先進的設備。近些年原本酒店中常用的白色、金色、褐色，也正在慢慢變得鮮明活潑起來。
而除了嘉裡、香格裡拉品牌之外，香格裡拉旗下還有更年輕的品牌——Hotel Jen，重點關注的是千禧一代的需求。在北京的 Hotel Jen Beijing 新國貿飯店雖然和國貿大酒店是鄰居，但一進大堂就能感受到它的青春洋溢。雖然身處 CBD 也有共享辦公設定，但是Hotel Jen 的辦公畫風簡直不要太炫酷。
深知年輕人對身材管理的嚴格，在寸土寸金的國貿，Hotel Jen 的健身房用了整整兩層樓，跑步機前的落地窗面朝「大褲衩」、藍光下的拳擊訓練，難道還能忍住不拍照發朋友圈？
雲南迪慶州，又名香格裡拉，當2015年香格裡拉酒店項目開業時，可謂再續「消失地平線」前緣的回歸之作。它也是全球唯一一家不設圍牆，沒有標誌性水晶燈的香格裡拉。
這家酒店以茶馬古道作為主題，大堂中軸風水線一端連接了獨克宗古城，一端連接松贊林寺。整座建築都融入了雲南和藏式風格，外觀上看就像古代馬幫休息的大客棧。
而內部的設計也大量運用當地松木、石灰巖和其他天然材料，用閣樓、庭院、花園串聯各個空間，連禮賓司的小哥也會穿成康巴特色的服裝，也許可以隨時來一首「心中的日月」。
倫敦香格裡拉是倫敦首座在摩天大廈中的酒店，也是西歐最高的酒店。坐擁泰晤士河絕佳的視野，在視線範圍內可以飽覽西敏宮、倫敦塔、聖保羅大教堂、倫敦眼、泰特藝術中心、莎士比亞劇院等倫敦核心的景點。客房和餐廳設計也融合了多處中式設計元素，360 度俯瞰倫敦的最佳位置。
在倫敦百米高空，你可以做的擁有了無限的可能，在胡同餐廳享受一頓高質量的晚餐，趁著夜色在酒吧中微醺，或者在百米之上的無邊泳池裡，欣賞倫敦的落日。
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策劃：悅遊新媒體
編輯：浩睿
撰文：Phillip、Skye
設計：正男