宋代五大名窯 分別為：鈞窯 、汝窯 、官窯、 定窯、 哥窯(在接下來的微信中，最陶瓷會對五大名窯做簡單的介紹)。中國五大名窯是正式開創了燒制的實用器皿與觀賞器皿的「瓷器」時代，事實上，在宋朝以前我國的燒制實用器皿與觀賞器皿絕大多數都是陶器，是不同的種類，所以說，五大名窯的到來是真正意義上的瓷器時代的到來。
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中國宋元時期北方瓷窯。在鈞州境內（今河南禹縣），故名。為宋代五大名窯之一。亦稱「均窯」、「鈞州窯」。創燒於唐代，興盛於北宋，經歷宋金至元代。以後歷代都有仿造。境內有窯地近一百處， 以小白峪歷史最早， 唐代已燒黑釉帶斑點器物，時稱「花瓷」，對宋代紫紅斑點裝飾有直接影響。宋代首創釉中加入適當銅金屬，燒成玫瑰紫、海棠紅等紫紅色釉，美如晚霞。北宋後期，專為宮廷燒制供養植
鈞窯月白出戟尊（北宋）
奇花異草用的各式花盆與盆託；鈞臺窯是宋代眾多鈞窯中最具代表性之一，窯址發掘出土數以千計供宮廷陳設用的這類瓷器，器物底部各刻一個從一到十的數目字，數字越小，器物尺寸越大。絕大多數窯均燒窯器物，天藍、月白釉較多。一部分窯址還發現燒磁州窯白地黑花、三彩、紅綠彩等品種，其中以扒村窯質量最好。傳世不多，評價甚高。
鈞窯玫瑰紫釉長方花盆
鈞窯鼓釘三足洗
丁香紫渣鬥式花盆
鈞窯瓷器是北宋時期出現的一種最特殊的青瓷，它的前身，顯然是唐魯山窯花釉瓷器，鈞窯窯變的特殊 性，除了在於強還原焰下呈現的銅從2價還原到0價而出現的奼紫嫣紅外，特殊的釉面結構也影響到它的顯色，一般來說，鈞窯的釉區別於其他窯口青瓷的最大之處，是它的釉結晶結構，呈現一定的纖維狀，如果你用放大鏡觀察鈞窯瓷器的釉面，不難發現，這種纖維狀結構主要是顯色部分，而纖維狀結晶和玻璃狀均質結晶（就是不顯色部分）之間，有很大的氣泡，這些氣泡有不少突破釉面，造成鈞窯瓷器釉面呈現橘皮棕眼狀，這顯然有助於光在釉面的散射，使得鈞窯窯變顏色的層次感更加豐富，這一般是加入石灰鹼的緣故，所以說，鈞窯窯變的呈色，銅的還原反應是直接原因，而石灰鹼入釉則是間接原因。
形成原理
窯變釉是一種藝術釉，變化最多，色彩最豐富，形態也最複雜。它的最初出現完全是偶然的。人們按一定的配方，製成某些釉料，施於製品入窯焙燒後，產生了出乎意料之外的顏色和形態，鈞窯的釉色基調是青色，偶然有在青色中出現或深或淺的紅色或紫色來，而這種紫色，有時像雲後迸射出萬道霞光，有時像萬裡晴空飄浮的彩雲，變化無窮。人們對此現象無法解釋，就稱之為窯變。在長期實踐中，瓷工逐漸認識並掌握了銅紅的成色技藝。鈞窯的瓷工是首先運用銅紅工藝的，這說明當時已經能充分掌握銅元素的還原技術，這是瓷藝史上的一項重大成就。鈞窯不僅開創了我國窯變釉瓷器的先河，而且鈞窯器物的成型和高超的燒窯技術，一直為後世讚嘆不已。
鈞窯胎質細膩，釉色華麗奪目、種類之多不勝枚舉;有玫瑰紫、海棠紅、茄子紫、天藍、胭脂、硃砂、火 紅，還有窯變。器型以碗盤為多，但以花盆最為出色。
器物底部刻有一到十的號數，相傳一、三、五、單數為紅色，二、四、六複數為青色，但也有人說是數字越小器型越大，只是窯工為方便辨認而作的記號罷了。
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製作過程
瓷坯先經素燒稍冷後上釉正燒，釉層較厚。在燒造過程中，裡面含有多量的磷酸鈣物質，焙燒時釉層斷裂，釉料沸騰滾動。由於各種元素重量不等，釉面沸騰時，重量較輕的向上翻滾，比重大的元素如銅、鐵則向下流淌，在釉層裡形成深色的溝槽；窯變慢慢熄滅，釉面逐漸停止沸騰，高低補齊之後，釉層裡往往出現不規則的流動線條，屈曲蟠蜒，如「蚯蚓走泥」這個特點為鈞窯獨有。器物底足施滿釉後又抹掉，燒成後成為棕黃色。由於鈞瓷釉質肥厚失透，刻、劃、印花不宜顯露，所以鈞瓷以釉色取勝。它區別於其他的瓷器釉色，富有創造性，風格獨具，在陶瓷的釉色美上開啟了新的藝術境界。
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