金華新聞網6月5日消息——金華日報東陽分社記者 唐旭昱
6月3日晚，百年老字號胡慶餘堂「帶著」草本初心，邂逅橫店年輕的影視文化娛樂，胡慶餘堂Herbs Expresso漢方咖啡橫店夢幻谷景區店正式開業。這是金華地區首家分店，也是全國第三家分店。
橫店影視城要打造休閒旅遊，各大景區正在進行業態轉型或升級，而胡慶餘堂這一大品牌的入駐，無疑是進一步豐富了夢幻谷景區的休閒業態。
傳統與年輕的碰撞 這是一杯獨特的「咖啡」
提起「胡慶餘堂」，人們腦海中首先浮現出的是胡雪巖和地道的中藥材。然而，走進Herbs Expresso漢方咖啡店，裡面沒有「坐堂醫生」也沒有「地道藥材」，賣的是「咖啡」和時下最時髦的各式冷飲。「桃花思暮雪」「玫瑰瑪奇朵」「冬日戀歌」等充滿少女情懷名字的飲品，其實裡面都包含著中草藥。
Herbs-Espresso，翻譯成中文即草藥、濃縮萃取。「很多人認為Herbs Expresso就是草藥加咖啡，但其實這是一杯沒有咖啡豆的咖啡，它是用咖啡機將藥草精華萃取製成的草藥飲品，通稱為『漢方咖啡』。」胡慶餘堂銷售總監繆豔介紹說，咖啡是植物，中草藥也是植物，在不少外國人眼裡，中藥就相當於中國的咖啡，於是就有了漢方咖啡這個洋氣的名字。
2016年，胡慶餘堂推出了Herbs Expresso這一年輕品牌，而它也是國內第一家將草藥製成飲品售賣的線下實體店。同年，在杭州開設兩家店。
繆豔解釋，胡慶餘堂是個百年老字號，代表著傳統，之所以推出Herbs Expresso，就是想吸引年輕人，讓大家了解中藥漢文化，培養健康養生的生活方式，「選擇夢幻谷景區，不僅因為這裡有大批的遊客，更因為它代表著年輕、夢想，和Herbs Expresso想要與更多不同的業態合作的發展方向完全契合」。
杭州的兩家店設在商場，更多的是一種體驗式購物，繆豔告訴記者：「杭州的店以『養』為主，就是店內會推出很多的禮盒裝養生產品，讓大家帶回家自己衝泡，而在橫店夢幻谷景區，我們側重『飲』，就是吸引遊客的現場品嘗，所以在產品的定位、種類上都有所區別。」
自主品牌+大品牌 休閒橫店的養生「飲療」
店裡有20餘款健康漢方草藥飲品，所有產品總共用到 54 種藥食同源的草藥，按功效被分為5大類，包括安神、養胃、美顏、瘦身等。這些配方，都是由胡慶餘堂強大的中醫團隊專門研發的，每一款都用到了三四種草藥，其中不少都是胡慶餘堂的經典配方。
「在年輕人的心目中，胡慶餘堂一直是『傳統』的代名詞，一看到它就想到中醫中藥，這樣就拉開了年輕人與中藥的距離。但Herbs Expresso的出現，是胡慶餘堂的創新，是一種跨界思維，正是我們所需要的。」橫店影視城夢幻谷景區總經理高輝說。
這兩年，橫店自主開發的項目多，停留在比較原始的階段，比如夢幻谷景區一直致力發展的「老橫店」系列，雖然已收穫了不少粉絲，但總缺少一些影響力。「我們希望引進更多的國際化品牌，來帶動本土的自主品牌。」高輝告訴記者，在籌備階段，胡慶餘堂跨界子品牌『Herbs Expresso』進入了視野，在去杭州實體店考察後，就決定引進這家百年老字號。
高輝說，夢幻谷景區的業態包容性很強，從開始談合作到店面開業，不過三個月的時間，「打個比方，就是雙方第一次見面就看對了眼，所以籌備過程非常順利」。
如果說通過食物獲得健康可以稱之為食療，那Herbs Expresso的加入，讓來夢幻谷景區的遊客在遊玩之餘，還能點上一杯帶著草藥香的茶飲，「飲療」養生。
高輝表示，以後景區還會引進更多大品牌，以及加強本土品牌的開發，進一步豐富景區業態，助力休閒橫店的打造。