「創新中國茶2020·年度論壇」在廣州成功舉辦

2020-12-18 chinadarktea

「創新中國茶2020·年度論壇」在廣州成功舉辦

時代劇變，中國茶的邊界正逐步被打破；勇者突圍，觀念的邊界才是未來的邊界。

11月25日，由廣東省茶文化促進會、廣州茶文化促進會、廣州益武國際展覽有限公司主辦，中國茶業商學院全程支持，瀾滄古茶、CHALI茶裡品牌贊助合作的「創新中國茶2020·年度論壇」在廣州舉行。本次年度論壇以「打破邊界，重新定義中國茶」為主題，聚焦產業前沿，助力茶產業的轉型升級。論壇現場，跨界學者、業內專家、行業領袖等超過千人參加，一同深入討論茶產業的創新之路。本次論壇開設了線上直播，得到行業內外高度關注，直播同時在線觀看人數高達3.8萬人。

2018年以「中國茶，你跟上來了嗎」為主題，呼籲著對中國茶所處時代的回望；2019年，以「被撞翻的這杯中國茶？」為主題，是回望後的深思和探索；而今年，破界、融合、創新，更多是在尋求屬於自己那杯茶的「方法論」。

活動由廣東省茶文化促進會專職副會長黃波開場。廣東省茶文化促進會常務副會長、CHALI茶裡創始人譚瓊首先致歡迎詞。譚瓊認為，廣東以及廣東所輻射的粵港澳大灣區是喝茶人群體量和人均茶葉消耗量最大的區域，這裡有全世界最大的茶葉流通集散地芳村茶葉大市場，還有作為行業風向標交易最活躍的廣州茶博會。茶裡品牌，正是在這樣的一片熱土上吸取養分、奮力前行。

回歸初心 茶葉真相 黃金時代

廣東省茶文化促進會常務副會長、國茶實驗室創始人羅軍以《中國茶的黃金時代》開題，從回歸初心、茶葉真相、黃金時代三個維度解析。

他認為快樂和健康是茶的根本屬性，從唐代煎茶藝、宋代點茶藝、到明清泡茶藝，呈現出不同時代茶的韻律之美，而茶多酚、茶氨酸、咖啡鹼等是茶葉的重要健康密碼。如今，喜茶、元氣森林等新鮮品牌力量不斷湧現，以「自洽」和「他洽」並存的模式向萬億級市場邁進，羅軍認為，1980到2030年是中國茶的「今天」，這是一個國盛茶香的黃金時代。

低價不掉價 奢侈不弱智

本屆論壇特別邀請了著名學者吳伯凡做《邊界感：中國茶業的認知突圍》的主題演講，結合茶產業的現狀，引導企業管理者和創業者在商業思維上進行邊界突圍，以完成自我突破和邊際超越。

吳伯凡認為：茶業（中國）是沒有行業巨頭的巨頭行業，供給方和需求方都呈現出碎片化的狀態，其根本是市場、需求、供應鏈不夠成熟。從業態通律講，中國茶的商業路徑也許會經歷從諸侯林立到五霸七雄，從三國鼎立到楚漢相爭，直到「2+1」模式的成熟商業體。

一段時間內，許多經營者認為賺「金字塔頂尖」的「有影響力人」的錢遠比賺「下沉市場」的「辛苦錢」利潤率更高，吳伯凡說，這是一個誤區，總體來說，下沉市場是行業巨頭崛起的真正土壤。日本首富不是汽車製造業，是優衣庫；德國的首富不在汽車、化工企業，是Aldi超市。所以說能夠產生巨頭的不是高端產品，而是像「自來水」一樣的便宜產品才有更大收益。

分享尾聲，吳伯凡建議，不要設立不必要的「邊界」，要看到人性豐富的光譜，找到真實的、實際的需求，做低端產品、高端產品都不是最終路徑，「低價不掉價，奢侈不弱智」的商業邏輯，才有可能達到真切可感的神話。

跨界對話 突破邊界

隨後的對話環節分為兩部分。第一環節主題為「中國茶的邊界：左手堅守、右手打破」，中國茶業商學院執行副院長歐陽道坤主持，著名學者吳伯凡為特邀嘉賓，對話廣東茶葉進出口有限公司董事長穆有為、中國農科院茶葉研究所首席科學家尹軍峰、品品香董事長林振傳、徽六瓜片董事長曾勝春。六位對話嘉賓分享了各自認為中國茶最需要堅守的與亟需打破的內容，並結合自身經驗與經歷，講述在發展過程中的變化與成長。大家一致認為，品牌需要堅守商業，為客戶創造價值，不斷創新，創造更大價值。

第二對話環節則圍繞「數位化變革重塑茶業商業模式」，從不同角度探尋中國茶的「新實踐」。對話由彎弓Digital創始人梅波主持、吳伯凡為特邀嘉賓，對話茶業管理評論主理人鄧增永、天貓茶類目負責人藩籬、吉普號聯合創始人張宇、茶的故事合伙人張素芸。對話嘉賓以「流量」為主線，從線上電商銷售、內容電商、公域流量、私域流量、行業現狀等角度，在「數字」變革下，茶業電商模式的重塑與重構。

論壇尾聲，歐陽道坤在論壇綜述中表示，人類進步，就是不斷劃定邊界又不斷打破邊界，中國茶，不僅是生產端的各種邊界在不斷打破，更重要的是在產品邊界、消費邊界、場景邊界等打破。

廣州益武國際展覽有限公司董事總經理李廣韜在結束語中表示，希望「創新中國茶論壇」不斷壯大，以「創新精神」帶來持續的發展動力，呼籲業界攜起手來，以實際行動，支持創新，為中國茶共創更美好的明天！

後浪如何乘風破浪，中國茶要如何逐浪未來？如何讓古老的中國茶文化煥發新機？相信這場論壇，為大家帶來更多新思考、新方向、新力量、新方法、新認知。

廣東省茶文化促進會會長蔡金華致辭

中國國際茶文化研究會常務副會長孫忠煥致辭

活動結束後舉辦了「創新中國茶·2020廣州之夜」，廣東省茶文化促進會長蔡金華、中國國際茶文化研究會常務副會長孫忠煥分别致辭，強調了廣東作為改革開放的前沿陣地，繼續承擔新時代引領和推動中國茶創新發展的重任。

這夜，廣州星光燦爛、茶香醉人，在座各位舉杯慶祝論壇圓滿成功，祝福祖國繁榮昌盛，祝願中國茶有更美好的未來！並約定來年廣州再聚，再論創新中國茶！

（資料來源：廣東省茶文化促進會）

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