旗袍、外灘、周旋、張愛玲、夜來香、霓虹燈、大眾電影、花樣年華、老上海爵士樂，逝去的舊上海，近日重現在廣州城中。三月、四月廣州海航威斯汀酒店(廣州海航威斯汀酒店攻略 )Q吧每周四晚九點至凌晨一點三十分舉辦情迷夜上海派對，一起重溫流光逸彩的舊上海。
懷舊是一個永不過時的時尚元素，廣州海航威斯汀酒店的餐飲副總監是一位地道的上海人，無論是上海小吃，環境氣氛還是風土人情，他把他熟悉的家鄉用最為正宗地道的方式把Q吧複製成的曾經風靡舊上海。
特色美食：上海小吃/女士可獲贈馬天尼一杯
蒜香竹籤牛肉Garlic beef shashlik：
辣椒、花椒、孜然、芝麻、糖和生抽等，先預先醃製12小時。將醃好的牛肉穿成串，煎至八成熟即可。
根據廣東人的口味，適當減輕了麻辣感，多了分甜味和酒香。
糟田螺Fried cumin hot snail：
高湯、黃油、八角、桂皮、醬油和糖，將調好味的高湯煮開將田螺泡熟。
本次推廣採用翡翠螺為主材料，濃鬱的香料滲出田螺的鮮香，再加以西式裝飾，提升了威斯汀酒店高品質的食物和餐飲檔次。
小籠包Steamed juice bun：
新鮮菜肉加高湯凍混合而成的餡料，包在薄薄的麵皮裡。高溫一蒸，高湯和肉餡完美的融合在一起。一口咬開，熱乎乎的湯汁隨即流入口中。
生煎包Panfride stuffed bun：
採用本地新鮮豬肉，加以上海傳統手法製作，先蒸後煎。最後撒上香蔥和黑白芝麻，更添風味。
糯米釀蓮藕Steamed sticky in lotus root：
蓮藕洗淨去皮，把生糯米放進蓮藕孔裡。拿釀好的蓮藕放進桂花糖水裡一起蒸，蒸熟把蓮藕取出切片放涼即可食用。
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