又一首店入長，社區便利店進階品牌化
7-ELEVEn湖南第一店首日銷售額突破50萬元 十餘品牌在湘「巷戰」，產品差異化面臨挑戰
5月30日，顧客在長沙市五一商圈的7-ELEVEn便利店外排隊等待。 記者 朱蓉 攝
5月31日，獲得7-ELEVEn便利店湖南特許經營權的友阿股份宣布，其於5月30日開業的7-ELEVEn湖南第一家門店首日銷售額達50.7萬元。這一數據，位列7-ELEVEn全球單日單店銷售額首位。
備受關注的7-ELEVEn，是繼2019年羅森進入長沙後，入局星城的又一全球知名便利店品牌。兩大全球知名品牌的入駐，也打破了長沙缺少國際化便利店品牌的格局。
接下來，有著商業毛細血管之稱的便利店，在長沙將向著何種方向發展?
■三湘都市報·華聲在線記者 朱蓉
7-ELEVEn湖南首店亮相，單日銷售額達50.7萬元
5月30日早上7點，五一商圈內多數商場尚未進入營業狀態。位於7mall商場G層的7-ELEVEn便利店前消費者排起了長龍。因疫情防控及確保消費者入店購物體驗等原因，該店開始實行入店人數控制。
他們中的不少人，是衝著超值福袋而來——內含市場價值約為260元的商品，僅需50元便可買到，這是7-ELEVEn便利店的慣例開業活動。此外，商家還推出了大量的「第二件五折」、「加一元多一件」等促銷。
「聽說有很多好吃的小零食，特意來打卡。」「就在對面上班，就想來試試咖啡。」「與朋友一起來買福袋的，感覺超值。」……在三湘都市報記者的隨機採訪中，在排隊的消費者紛紛表示出對入店消費的期待。
「賣出5000多串好燉、飯糰壽司3000多個，600個可可火山包下午就都賣完了。」5月31日，友阿股份董事、湖南友阿便利超市管理有限公司執行董事胡碩介紹，5月30日全天，該店銷售額總計約為50.73萬元，累計進店客數超過5000人。
據7-ELEVEn統計數據顯示，這一銷售額打破了該品牌福州首店在開業時創造的單日41.8萬元的該品牌全球單日單店銷售額的最高紀錄。
十餘品牌在湘「巷戰」，產品差異化面臨挑戰
據三湘都市報記者不完全統計，截至今年5月，長沙的街頭巷尾已有十餘家便利店品牌入局。它們之中，既包括千惠、珊珊、新佳宜、匯米巴、Today、蘇寧小店等國內連鎖便利店品牌，也有羅森、7-ELEVEn等國際連鎖品牌。
而另一值得關注的數據是，在由中國連鎖經營協會連續多年統計並發布的「中國城市便利店發展指數」中，2017至2019年，長沙已連續3年位列全國前三。
「長沙的便利店指數一直排名全國前列，行業競爭相對激烈，也同時說明消費者對便利店的接受程度較高，」友阿股份董事長鬍子敬認為，國內便利店商品同質化程度較高，如擁有差異化、高品質的商品，則將在競爭中凸顯出優勢來。
三湘都市報記者注意到，無論是加熱的麵食，還是現煮的「關東煮」，當即食產品已開始逐步在長沙各大便利店中普及開來，如何做出品牌特色又打開了新的賽道。
就在上周，中百羅森就一口氣推出了湘味爆椒飯糰、黑椒熱狗芝士麵包等新派，而Today也推出了溏心蛋培根重磅三明治、塔裡塔裡三明治、草莓淡奶油三明治以及全麥雞排太陽蛋三明治等新品。在7-ELEVEn長沙門店中，則有不少與湖南本土相關的產品，如小炒黃牛肉便當、米粉等等。
自有產品、特色商品儼然已經成為不少便利店品牌在激烈的市場競爭中，回歸商品本身、打出自身品牌特色的「重中之重」。