本文轉載自【微信公眾號:上海美食攻略,ID:shms001】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫
「 看到這隻椰,就知道是哪家店?」
「 沒錯,就是泰!」
魔都泰式火鍋鼻祖
椰香奶凍月售18000+
蟬聯4年「上海必吃榜」
提到魔都泰式火鍋鼻祖,非「就是泰」莫屬,小編還記得之前和朋友等位4h就為了吃它
憑地道的泰式美味圈粉17.5w人,蟬聯「上海必吃榜」4年,八家分店全五星好評,這樣的實力的確讓同行望塵莫及。
不僅如此,2018年至2020年,就是泰還連續榮獲有「泰料米其林」之稱的「THAI SELECT PREMIUM」殊榮!
■「招牌鍋底,傳承泰式地道風味!」■
上桌先喝湯:三碗起步
就是泰的鍋底,好喝程度簡直令人髮指,每次鍋還沒開,香味就已經令人傷透了,每次小編都連喝三碗湯,以致於後面涮菜很快就飽了!
招牌鴛鴦鍋底:冬陰功+椰奶
來就是泰一定要嘗一下這口招牌鴛鴦鍋底,骨湯基底熬煮8h後再加入10餘種天然香料配比調製,椰奶鍋椰香濃鬱,冬陰功鍋酸辣鮮甜,喝完令人回味無窮。
冬陰功湯底每鍋都加入了波士頓龍蝦頭,真的太壕了,湯底濃稠程度完全看得到,果然好食材燉出來的湯底就是不一般。
秘制泰式青咖喱鍋底
酸甜清辣的青咖喱,是喜歡東南亞風味的小夥伴不容錯過的,泰式風味的「精魂」就在這一鍋!
■「招牌菜品榜,照著點就行!」■
Top1:獨創爆款椰香奶凍
毫不誇張的說,這個椰香奶凍小編自己就能幹掉一整個,不愧是穩居點單王位置,創下月售18000+神話的椰子!
小小的奶凍,講究可不少!只選用泰國空運而來的Namhom貴族椰青,手工切開,奶凍需手作8h再經4℃低溫保存,才能達到Q彈即化的口感。
Top2:會流心的椰漿蝦丸
什麼都想吃的小編直接點了流心丸類拼盤,椰漿蝦丸、芝士牛肉丸、香芋雞肉丸,三種丸子各2顆,一次體驗三種流心,簡直大滿足!
其中,椰漿蝦丸是必點單品Top2!手工製作的純蝦肉丸子Q彈飽滿,包裹滿滿的椰漿,在口中就仿佛是一顆「香氣炸彈」。
Top3:泰式肉類拼盤
泰式肉類拼盤性價比簡直爆棚,這麼大一盤只要58元!香辣醃牛肉肉慾十足、特製嫩雞肉鮮嫩順滑、咖喱豬肉片醃製入味,肉食愛好者保證能滿足!
中間配有一顆生雞蛋,上桌需要先把它打散,給雞肉做一個泰式spa,用蛋液將肉肉包裹住,才能get最佳口感!
暹羅海灣 :冬陰功最佳CP
就是泰主打10+鮮活海鮮,愛吃海鮮的小夥伴絕對要點暹羅海灣,雖然小編點的是小份,但依舊分量十足,東海青口貝、鯛魚片、遊水活蝦、鮮脆魷魚卷、北極貝、鮮海筍,6種海鮮加入冬陰功鍋中,滋味更加升級。
香檸泰皇煲飯 :層次感滿分
吃火鍋總是很快就會餓,必須來一份主食填填縫,香檸泰皇煲飯絕對是不二之選。揭開蓋子,就能看到油光飽滿的泰國香米,加入羅勒、清爽香檸等調料,拌一拌,一口食慾大增,感覺還能再戰!
精選大牛肩 :XXXL號牛肉選手
精選大牛肩,size簡直驚人,牛肉的雪花紋理清晰可見,品質一流。經過涮煮的牛肉,肉質緊實,一塊就完全能夠滿足口腹之慾。
地道泰式小食 :泰拳蝦餅+泰式酸辣鳳爪
手工製作的泰拳蝦餅,滿滿都是蝦肉用料簡直良心,金黃酥脆的外衣蘸上甜辣醬,神仙蝦餅一口就愛上,等鍋開的時候先吃它!
這份泰式酸辣鳳爪是小編的心頭好,酸爽的檸檬加上洋蔥辣椒,酸酸辣辣甜甜,三種口味融合的恰到好處,簡直是飯前開胃神器。
飲品同樣出彩 :泡泡系列+就是泰奶茶
Just Thai的水果氣泡家族簡直活力滿分,水果每日新鮮現切,加入咕嘟咕嘟的氣泡水,富含豐富的維生素,吃火鍋來上一口立馬清爽。
就是泰奶茶是經典飲品了,愛喝奶茶星人怎麼能夠不打卡泰式奶茶呢。
醬料也有講究 :三款搭配不同食材
敲黑板,就是泰3款醬料的正確吃法,你吃對了嗎!泰式經典醬料搭配丸滑肉類可以解膩,泰式青檸醬搭配海鮮鮮度翻倍,泰式醬油百搭選手,當然也可以按照個人喜好食用。
■「一秒穿越東南亞!」■
就是泰每家門店的裝修都滿滿東南亞風情,仿佛一秒穿越泰國旅遊,還有相對獨立的包間,聚餐也是很不錯的選擇。