秋季是柿子的成熟季，香甜可口的柿子好吃而且營養豐富，它所含的糖分和維生素比其它很多水果高出1至2倍左右，而且口感也很好，因此柿子是很多朋友的最愛。可是您知道嗎？吃柿子不同別的水果，可是有許多講究和禁忌的，下面就聽小編細細道來吧。
①柿子不可以空腹吃。
柿子中含有大量的果膠和鞣酸，如果空腹食用柿子，就會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能夠通過幽門到達小腸，就會在胃中沉積，形成胃柿結石，最小的胃柿結石期初如杏子核一般，但是會越來越大，越來越多。如胃柿結石不能自然的排出體外，就就會造成消化道梗阻，出現諸如嘔吐、上腹劇烈疼痛等症狀。
②柿子不可以與含高蛋白的食物（魚、蟹、蝦、海參等）一起同吃，特別是蟹。
金秋柿美蟹肥，可這兩樣食物決不能一起同食。因為它們都是寒性食物，所以不可同食。
③患糖尿病者決對要禁食。
柿子中所含糖分高達10.8%，而且大部分是簡單的糖和單糖雙，就是我們通常說的蔗糖、果糖、葡萄糖，所以食用後會被人體非常容易的消化吸收，使升高血糖。故而糖尿病患者千萬不要食用柿子，後果比較嚴重。
④柿子肉不要和柿子皮一起吃。
在日常中，有人偷懶不剝皮直接咬著吃，或者有人覺得柿子皮嚼起來比柿子肉味道更好，可是這樣吃是不正確的。柿子皮集中了大多數的鞣酸，而鞣酸吃下去很容易形成胃柿結石。
⑤柿子不能與紅薯同食。
紅薯含有較多的澱粉，食用後會在胃裡形成大量胃酸，而柿子上面已經說過是含有較多的鞣酸和果膠，胃酸和鞣酸、果膠會產生凝聚效果，更容易形成難以溶性的胃柿結石。
⑥柿子和酒亦不能同食。
酒味辛甘微苦，且熱量極高，而柿子是寒性食物，所以它們是不能一起食用的。飲酒時，酒類進入胃，會刺激腸道分泌加速增加，胃酸與柿子中的鞣酸相遇後亦非常容易形成胃柿結石。
⑦柿子儘量不要與醋同吃。
食用柿子前和食用柿子後儘量不要吃醋，不然柿子中含有的柿膠就會與醋酸發生反映，會在人體的胃中形成塊狀物體。
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