廣州，簡稱穗，別稱羊城、花城。花城有一個花都，花都有一個花山，花山有一個香草世界景區。許多遊客遊覽後都說，香草世界一年四季草香襲人、百花爭豔，很好地代表了花城、花都、花山這「三花」品牌。
廣州為什麼也稱花城？這裡有一段古，廣州全年水熱同期，雨量充沛，利於植物生長，為四季常綠、花團錦簇的「花城」，花海全年無休。加之廣州人熱愛種花、買花、贈花，年年花市興旺。
西漢時期，陸賈出使南越國時，就發現嶺南人愛種花、插花、戴花，屋前屋後，廳堂房內也都擺滿了花，便讚譽這裡都是「彩縷穿花」的人。
漢代的廣州，隨著海上絲綢之路貿易的興起，已引入海外各種花卉，唐代廣州的花卉已全國聞名，著名詩人孟郊曾描繪廣州冬季仍然處處有花草的奇景：「海花蠻草延冬有，行處無家不滿園。」
花都區原為花縣、花都市，清康熙二十四年（公元1685年）建置，由番禺、南海析出部分土地建設新縣。因縣城所在地近花城，取新縣名為「花」，隸屬廣州府。
據傳說，清朝順治四年（1647年），在循州（今惠州）一帶，有支以練復寧、吳萬雄為首的反清武裝隊伍輾轉入踞梯面盤古地，建立「花山寨」。為什麼要成為「花山寨」呢？原本很簡單，因為他們以前在增城的花山墩結寨時已有此稱。入踞盤古地時，他們看到這裡也和花山墩一樣山花燦漫，而且山景更秀麗，所以結寨時保留了原名。
香草世界就位於花都區花山鎮，是中國首家以種植香草為主題，佔地面積700餘畝。園區不但有以薰衣草為代表的香草，還有以各種菊花、三角梅、草花、美麗異木棉、醉蝶花等組成的四季花海，花海面積達到300畝，是廣東最大的花海基地。
香草世界的香草就有迷迭香、百裡香、鼠尾草、薰衣草、檸檬香茅等300多種，全力打造一個用「摸、聞、賞、嘗」四字決來參觀遊覽的農業生態旅遊度假勝地。
雖然是隆冬季節，但是香草世界卻依然是百花爭豔，春色滿園，萬紫千紅。許多遊客趁天氣正暖，陽光正好，來到香草世界賞花，漫步花海，輕聞花香，翩翩起舞，拍照留念。
許多遊客說，冬天的美在花城，花城的美在花都，花都的美在花山，花山的美在香草。香草世界的滿園春色，燦爛花海已經讓人感覺不到冬天，滿眼都是春姑娘的美麗，滿耳都是春姑娘的呼喚。