今天晚上我就吃了兩包鮮蝦魚板面，放了兩顆上海青，煎了一個蛋，吃了兩顆生大蒜，不錯，我沒有吐。我還真的忘了用手機拍圖，因為比較餓，忘了擺拍。一般吃泡麵，吃的節奏太猛，我會吐。順便說一下，鄙人是怎麼吃泡麵的：一般是水開後，先把料包放進去煮了，再把面塊下鍋，煮好前放幾根青菜，然後再把乾麵條撈出來，就是吃乾麵，吃碗麵再把麵湯倒掉一多半，喝幾口剩下的麵湯。這樣的吃泡麵的方法不燙嘴，吃得也快，會吃麵的都會想到這是一種乾拌麵的吃法，儘管沒有澆頭菜。不過吃得很過癮。但是泡麵不能當作正常日子的乾糧，偶爾吃一次絕對怡情，整天吃，任何人都受不了，家中常備幾包，懶人吃法，不算備戰備荒，也能讓人體會到年輕時代吃泡麵的樂趣。
那麼方便麵好吃嗎？只能說吃泡麵是情非得已，偶爾吃一次，確實可以，簡單快捷，一杯熱開水就能激活一碗泡麵的熱量，吃一次無傷大雅。但是要找到當初第一次吃泡麵的勁頭，甚至是幹吃的樂趣，已經沒有多少情趣了，畢竟隨著年齡的增長，我們或多或少對各種美好的食物逐漸喪失濃厚的興趣。因為我們不再是當年見啥稀奇啥的少年，多年以後的今天，只能從記憶中回憶當初吃泡麵的味道，重拾當年的味道，那是不可能的。方便麵的食材和風格已經變了，人的味蕾也慢慢退化了，那種第一次接觸的新鮮感也不會重來了。這或許就是成年人對往昔咂舌的回憶，多數隻剩下慨嘆:當年的泡麵是多麼神奇，味道是多麼醇。
那麼好吃。方便麵從九十年代初的三毛錢一包，到現在的基本零售價兩塊五元，已經翻了八倍。對於華豐三鮮伊面、冠生園泡麵、巧麵館等等牌子的面，這些味道永遠定格在了記憶中。後來的崛起的康師傅和統一，以及他們的牛肉麵、老壇酸菜系列等等，雖然醬料包很豐富，但面塊已然沒有了泡麵最初的新鮮感。現在統一豚骨拉麵，還是非常值得一吃的泡麵，我在這裡並非做廣告的意思，這個泡麵雖然幹吃不能吃到當初的方便麵味道，但是麵湯經過煮沸之後，確實還算是泡麵界的良心之作。不過價格好真不便宜，單包零售都在四塊五錢左右。現在的方便麵怎麼樣？幹吃麵餅已經找不到當初的味道了，現在衡量泡麵好不好吃唯一標準就是醬料包能不能打動人心，市場上有兩款經典風味的泡麵，眾所周知，一個是紅燒牛肉，一個是老壇酸菜。
新生代崛起的泡麵，只有以麵湯取勝的豚骨拉麵。方便麵麵條都比較勁道，在外賣大行其道的時代裡，方便麵也受到了衝擊，不過作為臨時乾糧儲備，偶爾吃一次，還是可以接受的。不過，想找到最初的味道，那是不可能的。因為時過境遷，在方便麵剛出來的時候，你遇到了它，驚為上品。當吃多了之後，開始疲勞，當然口舌也疲勞了。泡麵待你如初戀，你泡泡麵千百遍，人心生厭，很大厭倦，哎，泡麵若只如初見，那是人的一廂情願。所以方便麵，說它好不好吃，看你怎麼對待它了，對比當初的味道那是不可能的。不過，不餓時吃它不好吃，餓了，隨便一泡，就是人間美味。