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大家不難發現
在辦公室或者甚至走在路上
總會有一群人講話特別好辨認
沒錯他們就是——膠幾人
潮汕人遍布大江南北
廣州更是潮汕人的小天下
而作為美食之邦的大潮汕
潮汕人在廣州怎麼吃到家鄉味呢？
別急！今天小編就搜羅了一番
潮汕菜
每個提起潮汕的人
都會在腦海裡浮現出各種潮汕美食
腸粉滷味牛肉丸蠔烙粿汁海石花糕粿……
每次想起都會直流口水
對於廣州的潮汕人也不例外
潮汕菜不僅是家鄉的味道
而且也是日常解饞的美食
在廣州這片腹地上就存在著很多很多寶藏潮汕菜
等著我們一一挖掘
朝記流沙腸粉
腸粉不僅是廣州人心目中的王牌
也是潮汕人心裡的NO.1
每天早起的動力
都是一份份腸粉給的
而潮汕腸粉和廣州腸粉不同
粉皮會更厚
而且醬汁更濃稠
每一份都配料滿滿
這家在中大附近的小小腸粉店
雖然裝修簡陋
但是它的腸粉可以出了名的好吃哦
每天都可以賣出400份
白米做成的粉皮彈牙有嚼勁
口感厚實飽滿
加上各種青菜雞蛋和瘦肉
每一口都很滿足
- 朝記流沙腸粉 -
地址：中大五鳳凱泰一街與五鳳曉鴻大街交叉口北50米
交通：地鐵8號線中大站C2口
營業時間：10:00-21:00
人均：22
品 腸
和上面普寧牌的流沙腸粉不同
這家龍口路的腸粉店是汕頭牌的
不要看店面不大
但是裡面卻大有名堂
這裡成為了街坊鄰居的早餐食堂
各種潮汕特色腸粉都有
而且每一份分量都很足
完全不怕吃不飽哦
小編最愛這裡的番茄牛肉腸
牛肉嫩滑爽口
而且搭配番茄的酸甜味道
清新的口感讓你意猶未盡
- 品腸 -
地址：天河區龍口東龍怡路91號A120鋪
交通：BRT11路師大後門站
人均：20+
潮汕餃佬
這家從潮陽開過來的餃子店
在廣州小街道裡頗有名聲
這家店的餃子每天都會吸引很多食客
就是為了吃上一口熱騰騰的餃子
這裡有潮汕最有名的幹餃
煮熟的餃子瀝乾水分
蘸上一口秘制的蒜頭油
分分鐘讓你挪不動步！
他家的豬肉餡湯餃也是一絕
清香的湯底裡面加入彈牙的墨魚丸
滿滿的豬肉和噴香的芹菜結合
一口一個特別滿足！
- 潮汕餃佬 -
地址：廣州大道北蟹崗北路16號
人均：16
紅記麵店
而潮汕的粉面也很出名
和廣州不同的是
汕頭的粉面以粉為主
各種做法都很好吃哦
這家粉面深受街坊的喜歡
各種潮汕特色做法都可以在這裡吃到
而且便宜又大碗哦
吃到你扶牆出！
小編喜歡這裡的幹撈麵
扁扁的麵條筋道不粘牙
蒜末和蔥花的絕佳搭配
再來一勺芝麻醬簡直不要太棒！
還有他家的戈飯也是一流
潮汕戈飯是潮汕的一大特色
軟糯的米飯搭配土豆和腊味
鹹香的口感十分上癮！
- 紅記麵館 -
地址：燕都路41號之二鋪（燕塘站C口步行710m）
交通：BRT11路 燕嶺大廈站
人均：19
澄海魯弟粿條面
而汕頭也有個寶藏美食區
就是澄海區
這個區最出名的
要數潮汕海鮮粿條了
很多時候吃的粿條都是以豬雜牛肉丸為配料
而澄海的粿條是加入海鮮
這家店就把潮汕這一美食帶到了廣州
滿足了潮汕人的味蕾
各種鮮蝦和魷魚搭配
還有蠔仔提味
料足味鮮的高湯
滿口都是美味
粿條是潮汕的名牌
爽口鮮嫩而且很好消化
這家店的王牌粿條湯也值得一試
新鮮的豬雜豬腰讓你一次吃到爽！
- 澄海魯弟粿條面 -
地址：天河區東圃大馬路8號TIT廣場A區101鋪
交通：BRT 20/21/17路上社站
人均：15
糖豆豆
而潮汕的甜湯是出了名的多
想要一次性吃到多樣的甜品嗎？
那麼小編絕對要推薦這家店了
它可以算是潮汕小吃大集錦
糖豆豆經常排滿了人
很多潮汕人都想念家鄉的一口甜湯
這家店有19款糖水
一碗裡面有90％都是料！
其中海石花是最受歡迎的
燕麥紅豆布丁清心丸……
該有的配料一個不少
Q彈爽口清涼解暑！
另外雜糧冰也很受歡迎
血糯米+燕麥+番薯+芋頭
還有綠豆和鵪鶉蛋的加持
一碗下肚十分滿足！
- 糖豆豆 -
地址：天河區中山大道西2號
交通：BRT11路華師附中站
人均：10+
胡記粿汁
粿汁也是潮汕的一大特色
不是你想像的水果果汁哦
粿汁不同於粿條
其口感比粿條更具彈性
而這家小店
就把潮汕滷肉粿汁帶到了廣州
成為了潮汕人經常造訪的美食店
一碗簡單的滷汁粿汁
其實卻滿滿都是配料
粿皮的米香包裹著滷汁的鹹味
每一口都爽滑到心間
而最重要的是這口滷味
各種滷料淋在粿皮上
滷蛋豬腸豆乾苦瓜……
分分鐘吃到扶牆出！
- 胡記小吃 -
地址：興華路30號C1004
交通：地鐵6號線天平架站B口
人均：14
邁姨潮州餐廳
而想要吃潮汕地道的大排檔風味
這家店絕對值得擁有姓名了
聽說古天樂都喜歡這家店的美味
也怪不得那麼出名了
邁姨潮州餐廳藏在一個小巷中
但是每天門庭若市
各種新鮮的潮汕小炒
讓不大的店裡充滿了濃濃的煙火氣
小編強推這裡的醃蟹
新鮮的蝦蟹經過鹽水浸泡之後
用魚露和香油還有蔥姜蒜攪拌
味道十分鮮美
還有這裡的滷味也是一絕
新鮮的滷鵝斬料鮮嫩肥美
滷汁鹹香入味
每次都必點一盤！
- 邁姨潮州餐廳 -
地址：越秀區麓湖路5號嶺南大廈B座首層
交通：地鐵5號線小北站C口
人均：70+
作為膠幾人的一員
小編也強烈推薦大家
潮汕菜這麼美味！
還不趕緊去嘗嘗嗎？