開在太古裡的五星好評店
入選2020必吃榜餐廳
還被2.6w人收藏
現在來，只用花一半的錢
「降溫·宜喝湯」
這家就是【四千高原菌湯鍋】，店裡的食材大多數是來自海拔4000米以上的高原，從小喝的是雪山水，呼吸的是高原純淨空氣，吃進嘴裡的每一口都很健康。雖說是主打珍菌類的餐廳，但它家的菜單也會隨著季節變化不定時更新菜品。和以往對於這類型餐廳的刻板印象不同，它可是顏值和實力兼備。靠口碑，開店3年一直保持五星好評的記錄，還入選了2020必吃榜單，實力在線。這個周末剛好碰上開業三周年慶活動，老闆還放了一個大招，5折優惠券限時搶！到店還能參與變裝、免費佔卜……年底了，快來求個好運吧~三年賣了100000份的招牌野生菌湯，上桌自帶5種不同蘑法配方，這可是它家的秘方。湯底煮開之後可以自行根據口味倒進鍋裡，光是聞著陣陣飄來的香味，就讓人忍不住直咽口水！用蘑法加持後的菌湯，湯色鮮亮。裡面添加了不少切成小塊的菌菇，這樣喝起來會更加鮮，山珍勝海味。燙菜前，一定要舀上一碗菌湯來喝，4000米高山上的食材精華都濃縮在這咕嚕咕嚕冒泡的湯裡了，這才是真正的神仙水吧？！被濃湯開胃後，各類菌菇、手工菜和當季新鮮蔬菜下鍋。和著湯汁一口吃下，就算是不蘸味碟，都能直接感受到湯底和菌菇的美妙碰撞~
臭西施酸湯
「酸辣口感，超開胃」
酸辣口感的臭西施酸湯，是傳統苗家風味。可以和任何湯底做雙拼。一鮮一酸的組合，想必是誰都不能拒絕了。>>>
酸湯的顏色金燦燦的，聞著就很有食慾。燙菜前來上一碗，喝起來不會覺得特別酸，反而湯底的回甜讓我連喝上了好幾碗，比螺獅粉還上癮。冬季新品滋補百菌歸元湯就比較特別了，加了酥油在裡面，味道也就更濃鬱了。最近降溫的成都，喝上一碗鮮美入魂，胃裡立馬就暖了。喝菌湯鍋必點的就是【珍菌菇拼盤】，一次性能get到豬肚菇、肉靈芝、繡球菌、玉皇姑、海鮮菇、蟲草花、人參果苗7種不同的菌菇，現在買券後點它只要44元，簡直太賺了。像這些珍貴菌類，差不多一口就能吃回本了。建議在招牌菌湯鍋底裡燙個10min左右，菌類自帶的清甜，只需蘸上一點點隨意搭配的味碟就很入味了。×××
每一份【松露焗口蘑】都配了一個小烤爐，店員會直接在桌上現烤，不一會就能看到口蘑的汁水溢出，聞著還挺香~一定要先喝掉口蘑烤制出來的汁水，味道微微甜。然後再蘸上搭配好的松露醬，鹹香的醬汁和汁水飽滿的口蘑，一口一個根本停不下來！在這裡，手工菜拼盤也是必點之一，都是純手工無添加的食材，燙任意一個鍋底都很合適。每一款都是用新鮮當季蔬菜組成的彩蔬拼盤，折後19元/份，特別值。
店就開在晶融匯對面，足足有一整層樓，寬敞的大廳與包間隔開，既保證了用餐的私密性，又不會覺得很擁擠。中間的調味臺整齊擺放著10多種不同醬料，可以自由選擇~
主創人員
編輯 八斤
攝影 城未來
設計 熱水
主編 JYCrow
微信/電話（同） 19934292316
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