對於摩洛哥這座「北非的後花園」，最初的印象來源於三毛的《撒哈拉的故事》，書裡浪漫、濃鬱的異域情調讓人對北非充滿了嚮往。
藍色的夢幻小鎮，撒哈拉沙漠的星空，充滿藝術感的街頭壁畫……
這些都屬於這個神奇國度——摩洛哥。
在上周末，Mintcheese就來到了一家摩洛哥風情的餐廳——塔吉塔吉
這個怪怪的餐廳名字原來是一種北非柏柏爾人日常飲食食物名字。
塔吉tajine是一種古老的美味，早在《一千零一夜》中就有記載，堪稱為摩洛哥的國菜。
將喜歡的食物放進帶著高蓋帽的塔吉鍋，通常是肉類和土豆胡蘿蔔等耐煮的蔬菜，再佐以辣椒、洋蔥、肉桂等香料調味。高蓋帽能夠阻止水分擴散出去，只需要一點點的水就可以將食物燒到酥爛，有點類似於一種燜鍋，這是在水資源極度珍貴的摩洛哥才有的創意。
一走進餐廳，便看見兩邊像紅磚窯洞一般的卡座，中間吊著一個大大的火爐，仿佛瞬間轉移到了北非，令人感受到了撒哈拉沙漠的炙熱，充滿特色的裝修帶來了伊斯蘭中世紀古城般的異域風情。
隨著腳步移向二樓，在暖暖的燈光和非洲鼓的陪伴下，帶著好奇的心情我們開始了用餐。
在就餐之前店裡送了幾個小菜，剛好可以填充等待上菜的間隙。
盛裝的小碟子也很有意思，加了高高的圓錐帽，像是一個個小小的塔吉鍋。
中間的豆腐像布丁一樣，軟軟的入口即化。
榴芒雞可謂是這家店裡的招牌特色了，愛吃榴槤的的姑娘們一定不要錯過~
店員告訴我們吃這道菜的順序也是有講究的，要先吃雞肉、再吃榴槤，最後吃芒果。
把榴槤壓扁之後與雞肉和在一起煮，雞肉帶著淡淡的榴槤香甜，不過煮熟的芒果卻帶著酸味，倒不如新鮮的芒果了。
這道菜對於喜歡榴槤的人來說值得一試，不愛榴槤的可就要視作暗黑料理「流氓雞」了。
塔吉鍋食材不只限於摩洛哥料理，帶有中國特色的食物也可以用來烹飪出美味佳餚哦~
吃過雲南的鮮花餅，不過鮮花雞即便是在雲南生活過的小編也是第一次見到。
這道鮮花雞我們的同事說有一點冬菇燜雞的味道，玫瑰花的味道淡淡的，並不十分濃鬱，帶著花瓣的自然清香。
美容的玫瑰花加上胡蘿蔔紅薯，不失為一道養生佳品。
這道薄荷蝦天婦羅賣相併不如日料店裡的天婦羅好看，不過它的醬料比較特別。
炸玫瑰花和薄荷葉配上像奶昔一樣的醬，酸酸甜甜的，不失為一種獨特的風味。
至於不沾醬的天婦羅，我們耿直的攝影小哥說就是面的味道哈哈。
深海海筍嘗起來脆脆的像海哲一樣，也有人說口感像豬皮，裡面的泡椒味很入味，就連邊上的苦菊也被贊好吃，感覺是很適合下飯的一道菜。
主食也是不可少的哦，瑞士飯裡有葡萄乾枸杞和松子，放入口中能馬上感受到食材的清香，米粒並不是軟軟的那種，稍微帶著點嚼勁，餓了就來一口吧~
飯後自然要來一點甜點，咖啡糯米餈軟軟的，咬一口能看到中間溼潤的夾心，嘗起來不苦不甜。我們可愛的設計師形容它的咖啡味道不是嘗到的，而是氤氳在空氣中聞到的咖啡香。
帶著點淡淡的檸檬苦，酸酸甜甜的，比較特別的是裡面有一種白珠子，輕輕一咬便會迸出甜甜的汁液，吸一口咬一下，還蠻好玩的~
最後加一張Mintcheese大合照，好可惜那天社長不在......
總的來說這是一家充滿風情和特色的店，喜歡嘗試新事物的少女們，可以在周末約上三兩好友一起來試試哦~
地址： 廣州大道中289藝術園區印報樓一層106A
營業時間：周一至周日 11:00-22:00